桃園區農改場利用自行研發機械削去桶柑果皮,再將 果皮、果肉煮成餡料,供糕餅製作使用。桃園農改場 10日表示,傳統熬煮餡料需沸騰,但改用攝氏85度相 對低溫煮成餡料後,有利保存營養、香氣;桃園新屋 區農會開發新產品柑橘酥禮盒,上千盒已售罄。 中央社記者楊淑閔攝 111年8月10日
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桃園區農改場利用自行研發機械削去桶柑果皮,再將 果皮、果肉煮成餡料,供糕餅製作使用。桃園農改場 10日表示,傳統熬煮餡料需沸騰,但改用攝氏85度相 對低溫煮成餡料後,有利保存營養、香氣;桃園新屋 區農會開發新產品柑橘酥禮盒,上千盒已售罄。 中央社記者楊淑閔攝 111年8月10日