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生活

名間創意茶飲區 茶與水果的相遇產生驚喜口感

台灣好新聞

發布於 2023年10月09日08:19 • 記者扶小萍/南投報導
遊客在茗茗之間體驗鮮果調飲感到很驚喜。(記者扶小萍攝)
遊客在茗茗之間體驗鮮果調飲感到很驚喜。(記者扶小萍攝)

南投縣名間鄉是著名的茶鄉,今年茶業博覽會中,鄉公所與名間產業觀光發展協會於中興會堂設置茗茗之間-名間創意茶飲推廣區,在茶博期間每日推出不同的講座與職人手作活動,9日上午的鮮果茶調飲,經旅行業者包場帶領來自台北的遊客進場體驗,讓外縣市遊客認識茶與水果可以製出不同風味的調飲。

名間產業觀光發展協會總幹事楊登凱負責這場鮮果茶調飲指導,他指出名間鄉是全台茶葉最多產、茶種最多樣的地區,水果種類也不少,為讓茶博遊客對名間茶與水果更深入認識,協會乃發想推出創意茶飲的體驗,今日包場辦理的活動教大家調製以在地百香果、鳳梨、柳丁、四季春茶與蜂蜜等元素,各人依自己的喜好自己去想以不同比例調製適合口味的鮮果調飲。

楊登凱指導遊客調製不同口味的調飲。(記者扶小萍攝)
楊登凱指導遊客調製不同口味的調飲。(記者扶小萍攝)

他表示,在體驗活動中不僅大家動手自己做,也摻入知識性,讓大家知道一般鮮果茶飲是如何設計調製,有其一定的邏輯,大家依尋去設計自會調出不錯喝的鮮果調飲,從而認識茶與鮮果的結合訣竅是什麼,台灣茶也會因為在地水果多樣性而有更多不同品味的可能性。

賀大維等名間鄉在地茶藝講師也都進行講座與茶席與遊客互動。(記者扶小萍攝)
賀大維等名間鄉在地茶藝講師也都進行講座與茶席與遊客互動。(記者扶小萍攝)

他說活動的意涵更要讓大家知道手搖飲所選用的茶葉,絕不是以最不好的茶葉去製做,手搖飲使用的茶產品注重的與一般傳統茶葉注重的是不一樣的,兩種選用的茶都是很好的,卻是完全不同的產品,希望能釐清大家的迷思。

在茗茗之間,每日自上午9時起推鮮果茶調飲之餘,也邀請名間茶茶藝講師李坤洲、陳錦昌、陳建伶等人做台灣青茶、紅茶、烏龍茶等種類與工藝、南投茶區特色、24節氣與茶講座;另邀請賀大維、吳麗萍、何芷寧、謝瑞裕、陳國森等指導職人手作有機綠茶灸體驗、柚花療育、香藥草束、紅薑黃蜂蜜檸檬茶等不同體驗,歡迎民眾遊客來體驗。

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