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NASA成功在太空中種植出辣椒! 第一個太空墨西哥捲餅正式出爐!

民眾日報 發布於 2021年11月16日06:02

【民眾網編輯范哲瑋/綜合報導】

美國太空總署NASA於3日宣布成功在太空中種植出辣椒,於國際太空站所種出的第一批辣椒已經收成,太空人將辣椒做成人類史上第一個「太空墨西哥捲餅」。NASA本次種植辣椒的實驗,主要是為了彌補太空人在太空長期作業下逐漸喪失味覺與嗅覺的情形。

NASA於今年6月的太空站補給航班中,帶上了48顆智利辣椒種子,以進行「Plant Habitat-04」實驗。這項實驗主要是為了解決在長期的零重力作業環境下,太空人將逐漸喪失嗅覺及味覺,而辛辣刺激的調味料將可能有效幫助太空人維持基本的感官功能,以改善身體狀況及增加食慾。

雖然NASA曾在太空中種植出生菜、蘿蔔、百日菊,但比起其他作物,辣椒需要更多的時間發芽成長,難度更高,這次的辣椒在太空開花結果前後花費了4個月時間。另一個困難點在於這些辣椒的孵育箱僅有一個微波爐的大小,成功率與容錯性相當低。

NASA表示,太空人雖然可以透過乾糧或可長期保存的食品來維持身體機能,但這些食品難以提供人體所需的維生素C和維生素K,而辣椒能滿足這些需求。太空辣椒的收成意義重大,現在太空人吃的食物幾乎都是先包裝好的,新鮮蔬果也大多仰賴地球提供補給仍無法自給自足,若能找到植物在太空中成功生長的秘密,將為人類探索太空帶來新的里程碑。

(圖片取自NASA)

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