名間茶農歐正中參加茶業改良場全國「第二屆臺灣產銷履歷TAGs分類評鑑」，獲評審團高度肯定，以滋味濃稠、甘甜清醇、香濃牛奶味等特色，分別獲得「特選」及「優選」，成績相當優異，歐正中期望透過他的努力讓大家更加認識名間茶。
▲茶農歐正中積極改良傳統製茶與大量批發的飲料茶作出區隔/記者李偉廷攝
行政院農業委員會茶業改良場為推動茶葉產銷履歷及形塑國產優質好茶，健全臺灣茶產業發展，擬定一套臺灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment & Gradingsystem,TAGs),結合溯源系統有機、產銷履歷或產地標章)農藥檢，達到產地明確、產品安全及消費者安心的三贏局面;此系統並結合該場開發之臺灣特色茶風味輪，讓消費者更容易瞭解到茶的風味特色。
歐正中指出，數年前感觸到，手搖飲料茶當道，量大化趨勢導致傳統製茶技術，從茶園管理到製茶工序持續流失，一直思索如何維護台灣特有半醱酵茶製茶工法，如何將自產茶葉和手搖飲原料茶做區隔。於是加入農委會所推廣的茶葉產銷履歷驗證，在茶園管理上，依驗證公司規範，茶園主要施以有機肥料，並自製益生菌醱酵液澆灌茶樹。
▲歐正中榮獲第二屆臺灣產銷履歷TAGs分類評鑑「特選」及「優選」/記者李偉廷攝
歐正中說，為讓消費者喝的安心，在農藥管理遵循安全用藥規定，必定使用農委會推薦農藥，並在安全採收期採茶。優質茶菁原料，一定要請傳統精緻茶廠幫忙代工，才能製出高品質好茶，特別商情得獎無數的山井製茶所代工製茶。
而多年來一直思考，如何參考紅酒經營模式，為自家茶產業尋找新出路，此次參加農委會茶改場舉辦「第二屆臺灣產銷履歷茶分類分級」，主辦單位用心評鑑後做了「TAGs評鑑報告書」，如此一來茶葉不僅擁有產銷履歷身分證，又具備產官學所做的評鑑報告書認證，經過評鑑的茶葉，大大提升附加價值，存放數十年後價值只會更高。不管立即開封或珍藏後品嚐，消費者更願意購買。
▲自製益生菌醱酵液澆灌茶樹使其茶葉有獨特香味/記者李偉廷攝