遭點名用「蘇丹紅」辣椒粉　八方雲集急澄清：品項不同

蘇丹紅辣椒粉到底流向哪？繼連鎖火鍋海底撈後，知名鍋貼水餃店「八方雲集」也被高雄衛生局點名。今（3/5）凌晨，八方雲集緊急發出聲明回應，公司使用的特製「粗辣椒粉」，與檢驗異常的「細辣椒粉」不同，不過為了慎重起見，已全面停用廠商提供的辣椒粉原料。

由佳廣、津棧國際貿易有限公司進口中國的辣椒粉，日前被驗出含有食藥署認定的致癌物「蘇丹紅」，為此，高雄市衛生局啟動稽查，發現已有3萬4414公斤辣椒粉流向新北、桃園、台中、高雄等7縣市下游廠商。

高雄市衛生局昨晚公布下游業者名單，不乏國內知名的連鎖品牌如八方雲集、海底撈、維力食品等。為此，八方雲集今日凌晨提出四項聲明，主要澄清公司食品使用規格特製「粗辣椒粉」，與檢驗異常之「細辣椒粉」不同，為慎重起見已全面停用此廠商之辣椒粉原料。

八方雲集聲明：

一、本公司未採購此次新聞稿中之違規辣椒粉原料。

二、本公司使用之辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常之辣椒粉為同一進口報關申請書，但報關單內有三種不同規格之辣椒粉，本公司使用之規格為特製【粗辣椒粉】，與檢驗異常之【細辣椒粉】為不同品項。報關單如附件。

三、本公司使用之辣椒粉，皆委由第三方公證單位(SGS)進行蘇丹色素、農藥殘留及重金屬檢測，原料經合格檢驗後才入廠生產。檢驗報告如附件。

四、本公司為慎重起見已全面停用此廠商之辣椒粉原料。

八方雲集國際股份有限公司

中華民國113年3月4日

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