根據疾管署統計，全國近一個月共接獲203起腹瀉群聚（集體腹瀉）通報案件，是去年同期近4倍，上周則有13萬9千多人因腹瀉就醫，發生場所以餐飲旅宿業最多，8成驗出都是諾羅病毒。
國內日前王品旗下的「初瓦」跟「嚮辣」、藏壽司、北市溪山里群聚食物中毒事件，都有諾羅病毒的蹤跡。
而日本近日也傳出相似食安疑慮。大阪日前發生食物中毒事件，據日媒報導，15至16人10日食用了來自和歌山縣日高川町「雲水」餐廳的便當後，出現嘔吐和腹瀉的症狀。
調查發現，本月10-12日之間，共有154人食用了雲水餐廳的便當，當中有年齡介於9歲至92歲之間的101人，出現上吐下瀉的症狀，受害者糞便被驗出諾羅病毒，當局下令店家停業7天。
究竟民眾要如何預防諾羅病毒感染？
為什麼會發生諾羅病毒感染？
疾管署疫情中心副主任李佳琳指出，根據疾管署監測資料顯示，國內上週（4月7日至13日）腹瀉門急診就診累計139,848人次，較前一週120,868人次上升15.7%，與去年同期相當；另全國近四週（第12至15週）共接獲203 起腹瀉群聚通報案件，高於去年同期（54起），發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢出陽性案件計56起，以檢出諾羅病毒為主（45件，佔80%）。
為什麼會發生諾羅病毒感染？
李佳琳解釋，人是唯一的帶病毒者，主要透過糞口途徑傳染，如透過與病患分享食物、水、器皿、接觸到病患的嘔吐物、排泄物或病患曾接觸的物體表面、吃到或喝到污染的食物或飲料，潛伏期一般為24至48小時，目前沒有特效藥可治療。
依據美國CDC的評估，諾羅病毒57%經由食物傳播、16%為人傳人、3%藉由被病毒污染的水傳播。易受污染的食品有即食食品、沙拉、三明治、冰品、水果及生鮮魚貝類。
而最易發生的場所包括飯店、長期養護機構及學校等人口密集場所。
何預防諾羅病毒感染？疾管署提供10點建議
疾管署表示，由於諾羅病毒目前無特效藥可治療，民眾如出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等症狀，建議充分休息並補充水分、電解質及營養，至嘔吐或腹瀉等症狀解除至少48小時後，再恢復上學或工作，且為降低病原傳播的風險，受病患污染的衣物、床單應立即更換，馬桶、門把等器物表面如被污染，應用20cc漂白水加1公升清水擦拭；處理患者嘔吐物及排泄物前應戴上手套與口罩，並用100cc漂白水加1公升清水消毒清理。
至於如何預防諾羅病毒感染？疾管署也列出9點供民眾參考，包括：
1. 勤洗手，特別是在如廁後、進食或者準備食物之前。為嬰幼兒或老年人更換尿布 或處理排泄物之後，也應洗手。
2. 飲水要先煮沸再飲用，所有食物都應清洗乾淨並澈底煮熟，絕不生食。
3. 外食要選擇乾淨衛生的餐飲場所。
4. 不需烹煮的食物應該儘快吃完。
5. 食物需要封上保鮮膜以預防污染，吃剩的食物應該放在溫度適中的冰箱中儲存。
6. 被污染的食物或者懷疑被污染的食物必須被丟棄。
7. 注意居家環境衛生，必要時可用漂白水消毒。
8. 新生兒餵哺母奶可提高嬰幼兒的免疫力。
9. 為了預防把疾病傳染給其他人，尤其是餐飲業工作者，應於症狀解除至少48小時後才可上班。
餐飲業員工有疑似症狀千萬別上班！
李佳琳提醒，諾羅病毒常透過糞口途徑傳染，傳染途徑包含未保持良好之衛生習慣、和患者密切接觸、接觸或食用患者的嘔吐物或排泄物污染的食品，故民眾在烹製食物時應使用安全的食材來源、食品調理過程應符合衛生條件。
疾管署呼籲，民眾如廁後、進食或準備食物前應落實勤洗手；烹製菜餚應選擇新鮮食材，注意食材衛生與保存，避免食用未充分加熱的蛋、肉類，或生食貝類水產品；生熟食應分開處理。
李佳琳也強調，有疑似症狀者（尤其是餐飲業廚工）應在家休息，如需外出者，應配戴口罩，避免傳染給他人。
相關資訊可至疾管署全球資訊網，或撥打免付費防疫專線1922（0800-001922）洽詢。
