（勁報記者張亞痕/臺中報導）台灣本土連鎖茶飲店「台茶1号」，近日參加比利時舉辦、有「食品界米其林」之稱ITQI比賽，以一款阿里山金萱獲冷泡茶二星獎項肯定；金萱的花香與奶香以冷泡方式呈現，尤其讓評審們相當驚艷。而台茶1号創辦人羅志光，家中三代以茶農為業，長期堅持「一定要讓大家喝到第一好茶！」的信念；這次獲獎，讓他突發奇想、趁著2019年全球概念店的開張，邀集7位冠軍選手共同製作「1本初心，全心全意讓世界看見我們！」MV，希望透過職人精神分享台灣的種種美好。
家中三代種茶的茶農羅志光，從小就在茶葉堆裡打滾，看著爸爸因早年採茶而彎曲的身子，一度希望他把工作交給別人；但不愛說話的爸爸，卻對「茶」最用心，從採茶、曬青、揉捻、焙火，事必躬親。
只是爸爸一心一意為茶奉獻，仍不敵茶市場沒落的現實；羅志光因此想到以「買茶替代賣茶」，毅然決然投身茶飲產業，成為爸爸的大宗客戶。他與弟弟用心研製茶的各種煮法、呈現的風味，並尋找更多獨特配料、透過產地原料互相搭配，使飲茶不再無趣、單一，更添加趣味與口感層次。
「一定要讓大家喝到第一好茶！」漸漸成為羅志光唯一的信念，他告訴自己「要做，就要做最好的！」於是2007年以傳達第一好茶為目標，創立了「台茶1号」，並歷經兩代變革，在2019年，以全新面貌再次挑戰飲茶市場。
茶品上也更精緻化，包括以水果新鮮現切、現榨；搭配大甲芋頭、萬丹紅豆等台灣頂級配料、厚工熬煮出多種明星商品，如『鮮芋頭奶綠』、『紅豆珍珠奶茶』、『黑眼豆豆』等具創意與口感、又符合在地化的飲品。其中首創的『鮮芋頭奶綠』，不僅貼近市井小民的飲食習慣，更堅持真材實料、不添加任何人工化學香料，果然「好產品不寂寞」，剛推出就一躍成為排行榜常勝軍。
日前，羅志光以店內的阿里山金萱，首度參加在比利時舉辦、有「食品界米其林」之稱ITQI比賽，以冷泡方式呈現該款茶的花香與奶香，一舉獲得評審們青睞、勇奪二星獎項肯定。
消息傳來，羅志光開心之餘，認為他所秉持的台灣職人精神值得分享；因此，趁著2019年「台茶1号」全球概念店的開張，費心找來包括世界溜溜球冠軍楊元慶、國際魔術冠軍吳何、全球DJ冠軍丁培倫、國際美髮冠軍魏斯理、台灣阿卡貝拉冠軍B-MAX、台灣街舞冠軍HiZam、台灣刺青冠軍李仲維等7位冠軍選手，一起製作「1本初心，全心全意讓世界看見我們！」MV，除見證創業的里程碑，並把台灣職人精神讓更多人看見。
圖說：台茶1号一中店開幕，世界溜溜球冠軍楊元慶（左1）、國際美髮冠軍魏斯理（右2）、台灣刺青冠軍李仲維（右1）等3位冠軍選手，也特別到場為台茶1号創辦人羅志光(左2)加油打氣，展現職人挺職人的精神。（記者張亞痕攝)
MV網址
https://drive.google.com/file/d/1dyljFF-RmArPS-edRgOlCZhEtdMb_HQx/view?usp=sharing