【澎湖東吉住一晚（下）】得人民宿乾淨舒適　廚師主人輕鬆端出滿桌海味

6年前澎湖南方四島國家公園剛成立時，我曾來到東吉旅行，當時的民宿或許完全稱不上舒適，但這回再來東吉下榻一晚，「得人民宿」在主人細心打理下，完全改變了我對東吉住宿與飲食的印象。

得人民宿共有4棟建築、13間客房，東吉現在僅有每日上午6點與下午5點因更換發電機，會停電約2到3分鐘，跟從前的居住環境已大不相同。雖然在不改變太多格局的前提下，這間已有120年歷史的老屋裡沒有套房，全是需要使用公共衛浴的雅房，但舒適的床墊、棉被與枕頭，以及乾淨的衛浴空間，比起其他高級露營區可說是毫不遜色，而更讓我印象深刻的則是主人張萬桂的好手藝。

東吉島上缺乏餐廳，因此民宿幾乎都包含早餐，並提供午晚餐預訂，若怕吃不飽，可事先攜帶乾糧；但入住得人民宿的這一晚，桌上擺滿澎湖小管、七星鮑魚、炸魚排、紅燒排骨、清炒蝦仁和炸花枝蝦排等豐富菜色，完全不輸給我在馬公吃到的任何一餐，本來擔心餓肚子帶來的泡麵，根本派不上用場。

民宿主人張萬桂的經歷也十分特別，比現在年輕人去國外打工度假還前衛。從小在東吉長大的他，年輕時是討海人，但當時漁船誤闖澳洲海域，被抓去關，後來誤打誤撞留在澳洲跟中國餐館師傅學廚藝，回到台灣退伍後，在高雄開了餐館，一做就是數十年，本來想在退休時享清福，卻在親人的召喚與靠著信仰，回到偏遠的故鄉開民宿，卻也讓遠道而來小島的旅行者們多了一間清新的選擇。