信義鄉農會梅子夢工廠已經展開收購青梅的相關作業，今年預計要透過產銷班來收購三百噸的梅子。只是青梅的產期已經過了一半，目前卻只收了三十噸，雖然今年受到少雨影響，青梅普遍顆粒較小，但梅子夢工廠還是鼓勵農民能夠盡量採收。
▲信義鄉農會梅子夢工廠啟動今年的青梅收購機制/記者金芸亘攝
將青梅倒入機器當中，就能夠自清洗到果肉分離的程序一次完成，因為今年的青梅大部分都長得較小，信義鄉農會就啟動了相關的因應辦法，將這些梅子都先拿來做梅精。
▲經過清洗與果肉分離的小顆青梅可以拿來做梅精/記者金芸亘攝
信義鄉農會梅子夢工廠已經展開收購青梅的相關作業，今年預計要透過產銷班來收購三百噸的梅子。因為今年一直沒下雨的緣故，青梅長不大，影響農民採收意願，梅子夢工廠還是鼓勵農民能夠盡量採收。
▲雖然今年青梅普遍長不大,但梅子夢工廠還是鼓勵農民盡量採收/記者金芸亘攝
青梅長不大，讓梅農叫苦連天，一年一次的收成，卻是相當不理想，梅子太小也讓農民找不到採收工人，影響實在很大。
