她曬出居家蛋料理卻讓網友超吃驚 吃過都讚「大阪燒」口感
生活中心／李家穎報導
台灣人最愛吃雞蛋料理，從早餐就可以看到，不管是西式的三明治，還是中式的蛋餅，但最近有位網友分享他們家的雞蛋料理，他將雞蛋加高麗菜一起做成煎蛋，沒想到網友表示就是「大阪燒」口感。
有網友在臉書社團《廚藝公社》中貼出一張料理照片，她寫下「高麗菜煎蛋，是我家餐桌上的家常菜，但居然有人說他沒看過。」並寫下料理方式，不少網友看見都相當好奇，也表示真的蠻少台灣人家常菜中有這樣的，通常是菜圃蛋或蔥蛋。
也意外引發網友熱烈討論，有網友認為「還可以加蝦仁」、「台灣人家裡真的沒看過」、「就是大阪燒阿！灑上日式美乃滋，跟柴魚就是」、「大阪燒口感」、「放一起時記得先把菜的水分擠乾」。
網友也附上料理方式，先將高麗菜菜葉切碎，加入3到4顆蛋攪散，加一小匙鹽巴和味精調味充分攪勻。熱鍋熱油下蛋液，煎至2面微焦香恰恰即可，網友也建議可用大圓盤倒扣幫助翻面。
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