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秋天來點不一樣的美食饗宴「新加坡美食主題月」10月限定登場 誘惑您來趟舌尖之旅 過出國的乾癮

【記者林琨璋/臺南報導】

邊境即將開啟,國人想飛出國的心,早已蠢蠢欲動。台南大員皇冠假日酒店與新加坡旅遊局合作,2022年10月1日至10月31日期間推出新加坡美食主題月活動。人還沒出國前,先用舌尖暢遊新加坡,彩豐樓推出「星洲咖哩蟹」、289吧推出「台南椰漿飯、新加坡1837、粉紅魚尾獅」多款調酒及無酒精飲品,單價從180元至1,500元之間,美食、飲品每一道都別具特色與風味,千萬不可錯過品嘗獨到的新加坡料理,還有機會獲得「新加坡司令雞尾酒」紀念瓶100ml,數量有限,送完為止!

隨著疫情趨緩,世界各國陸續開放邊境,可能會開始出現一波出國潮。好想出國但是機票好貴,該怎麼辦?台南大員皇冠假日酒店與新加坡旅遊局合作,2022年10月1日至10月31日期間推出「新加坡主題美食月」,讓你不用飛出國,就可以品嘗主廚大展廚藝巧手與創意。獲獎無數的彩豐樓中餐廳由冠軍主廚袁東海研發「星洲咖哩蟹」將時令正鮮甜多肉的沙公,以中油溫過油、爆香,配上新鮮香茅,再與以黃咖哩為基底、獨家秘方調配的咖哩醬一起燒燜,還有炸蒜酥顆粒口感,吃完齒頰留香、餘韻不斷,微辣口感相當開胃,在沙公起鍋前淋上奶水、椰漿、蛋液,滑潤口感,搭配法國麵包沾著醬汁吃,美味又飽足,並可以根據客人喜好、客製化辣度,保證讓你一口接一口。幻想坐在新加坡濱海灣,欣賞著魚尾獅的噴水與享受初秋微風,再點上一杯調酒,更別具愜意。289吧推出「台南椰漿飯、新加坡1837、粉紅魚尾獅」調酒飲品,其中「椰漿飯」是去新加坡必吃的街頭小吃,重新解構成為一杯台式調酒「台南椰漿飯」。調酒主體用榛果利口酒、酸梅、黑醋栗的黃金比例調配出台南的全糖風味,杯緣抹上一層薄薄、炒過的香米顆粒,再鋪滿了椰奶奶泡、肉桂粉,香氣撲鼻而來,最後將象徵盛裝椰漿飯的斑蘭葉,以及以糖片燒製出的象徵新加坡國旗的上旋月,放在最上面,打造出一杯別具特色的調酒。「粉紅魚尾獅」使用粉紅色的荔枝香甜酒代表美人魚的唯美,以伏特加代表獅子的威壯,微醺口感讓人格外放鬆,更以小熊QQ軟糖取代對魚尾獅的遐想,整杯調酒的調性非常適合女性。「新加坡1837」是一個軟性調酒,以道地台灣烏龍茶為基底,加入黑醋栗、鳳梨汁、檸檬汁、柳橙汁呈現出酸甜層次,以及薑汁汽水增加爽口與變化,命名由來是1837年東印度公司把茶葉帶進新加坡,同年新加坡也成為茶葉、香料和奢華精品貿易進出口重要據點,故此新加坡知名茶品牌也將1837置入商標之中。(禁止酒駕,未成年請勿飲酒)

今年秋天來點不一樣的美食饗宴,「新加坡美食主題月」10月限定登場,誘惑您來趟舌尖之旅,過出國的乾癮。還有機會獲得限量版「新加坡司令雞尾酒」紀念瓶,數量有限,送完為止!為了維持用餐品質,請事先訂位。訂位專線06-512-1807。【溫馨提醒:飲酒過量有害健康】。

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