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生活

圖書館變身烹飪工作室 天然食材動手做

TCnews 慈善新聞網

更新於 2022年08月25日00:26 • 發布於 2022年08月24日00:43

你吃下肚的食物,是「真食物」嗎?食品添加物百百種,到底安不安全?食安議題近幾年來備受重視,自然無添加的食品更受到消費者青睞。想吃得安心健康,請來參加寶珠分館Cooking Studio烹飪工作室。高市圖寶珠分館特別邀請中國書畫協會理事長,同時也是手工點心達人薛秀慧老師,與大家分享如何使用簡易的天然食材,製作出色香味俱全的手工造型花捲。

活動造型花捲,僅用了麵粉、酵母、糖、油、水,特別加入了南瓜泥和火龍果泥取代人工色素,並將麵團捏塑成玫瑰花造型。小朋友們跟著老師的步驟,奮力揉捏麵糰,累了就交棒給爸媽,親子合作完成。最後抱著期待的心情打開電鍋,看到顆顆飽滿的玫瑰花捲,熱騰騰散發著麵粉香,美觀又好吃~大小朋友們都「哇~」的發出驚嘆,心滿意足帶著成品回家。也有小朋友迫不急待,直接在教室津津有味地品嘗著自己努力的成果。

講師薛秀慧是為了家人的健康而進入手作點心製作十多年,她以自身經驗鼓勵參加的學員及新手爸媽們,用隨手可得的食材帶著孩子一起動手做,也能添加像堅果、果乾、蜂蜜、巧克力醬搭配著吃,既讓孩子了解食安的重要性,也能吃得開心健康,寓教於樂,是非常好的親子活動。同時她也推薦寶珠圖書館有相當豐富的廚藝食譜館藏可供借閱,就算是料理新手也不用怕!

寶珠分館主任賴雪芳表示:高市圖寶珠分館特色館藏為社會教育,多年來致力於各種相關主題活動,如社會教育心理系列講座、環保園藝課程、人文藝術講座等,此次將食安議題帶入活動中,克服圖書館場地和道具的限制,讓參與讀者了解到食品安全的重要性,也獲得許多正向回饋,未來會更努力創造讀者期待的圖書館活動。

寶珠分館預計在111年9月18日(週日)下午2點到4點加場舉辦「食安社教力」造型花捲DIY活動,有興趣的市民朋友們千萬不要錯過!

(撰文、攝影/高雄市立圖書館寶珠分館)

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