生活中心／賴俊佑報導
▲鈉攝取過量導致水腫，可以攝取高鉀水果，將多餘的鈉排出。（圖／翻攝自 高敏敏 臉書）
中秋連假烤肉月餅吃太多，小心隔天起床水腫變「行走滿月」，營養師高敏敏表示，重口味、重鹹、加工食品吃太多，鈉攝取過量，會導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫，如果想將體內多餘的鈉排出，可以攝取高鉀水果，做到「留鉀排鈉」。
高敏敏奉上「高鉀水果鉀含量排行榜」(以下為每100g之熱量數值)，前3名分別為釋迦(鉀：390mg/熱量：100kcal)、香蕉(鉀：368mg/熱量：82kcal)和奇異果(鉀：291mg/熱量：52kcal)。
高敏敏表示，有些水果除了鉀含量豐富，其他營養成分也非常好，像是奇異果富含維生素C及奇異果酵素，可幫助消化；香蕉高鉀之外，還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢；哈密瓜可以代謝身體多餘水分；聖女番茄含有豐富維生素C，一次建議15小顆即可。
高敏敏表示，吃大餐搭配以上高鉀水果，有機會預防水腫，也可以搭配運動30分鐘，讓多餘的水份更容易排出，不過高敏敏提醒，如果是腎臟病患者或需要限鉀者，就不攝取過多高鉀水果，以免造成腎臟負擔。
