去年因為新冠疫情，許多餐飲集團營收不亮眼，迎接新的金虎年，王品集團11日開出新品牌「嚮辣 和牛麻辣鍋」，這是王品集團第七個鍋物品牌，強調是首次結合鍋物與調酒、主打餐酒館風格。
嚮辣事業處總監許雅淑表示，台灣人愛吃鍋、尤其是麻辣火鍋，根據市調推估，中高價麻辣鍋吃到飽市場，每年可望有近40億元的市場份額，王品從2018年以「青花驕」打入麻辣鍋市場，先後發展出「和牛涮」、「尬鍋」，原有的「聚 北海道鍋物」也轉型成功，決定再切入精緻頂級麻辣鍋吃到飽市場。
「嚮辣」首家門店在台北市松江、南京路口的四平商圈，客群鎖定20-35歲、追求精緻美味兼具優雅氛圍的年輕客群，主打單人1000元以內，就能無限享用多種美澳和牛、頂級海鮮，超過100種自助吧，還有「全球獨家」太古氮氣雪梨茶，也推出適合搭配麻辣鍋的5款吸睛調酒。
調酒部分邀請知名調酒師Nick Huang聯名設計獨家生日調酒「嚮辣黑森林」，Nick Huang曾在米其林二星「侯布雄法式餐廳」擔任調酒師，也是台北知名酒吧「菱玖洋服」主理人，訂製的特調酒可搭配麻辣鍋。
嚮辣有5種特色湯頭，蒜香老母雞湯、養顏番茄湯、蕈菇蔬菜湯等，同時推出網美級豪華三層頂級和牛海陸鐵塔，第一層是3種嚮辣風味和牛，正宗川味香蔥、孜然、麻辣風味和牛，帶有厚度的肉塊更能吃到和牛本身的肉質嫩度，再搭配香蔥、孜然、麻辣老饕三味碟。第二層是3種部位鮮切和牛-嚴選熟成極上和牛、頂級和牛霜降、頂級和牛雪花，第三層則為頂級海陸-集結吃得到天使紅蝦、特級草蝦。
嚮辣有3種消費方式，最貴的「海陸頂級嚮」1人898，就能享用6種和牛、還有伊比利豬、天使紅蝦、草蝦…等，再贈調酒1杯。注重CP值的小資族可以選擇「和牛無限嚮」1人798，同樣能享用6種和牛，以及特選鮮蝦等5種海鮮；不執著和牛的肉控可選擇「就是嚮涮肉」1人698則能享用安格斯黑毛霜降牛、鮮魷…等。
王品表示，30日前點「海陸頂級嚮」套餐、並完成FB/IG打卡上傳，或進行Google商家進行星級點評，就可以享用北海道生食級干貝吃到飽(價值199元/人)。加入「嚮辣」和牛麻辣鍋LINE官方帳號，還能抽「海陸頂級嚮套餐」全桌免費券(價值3952元)。
千葉火鍋為迎接2022年到來，於1月5日～2月6日推出Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽活動，選用全新口味鳳梨可樂達，淡淡的椰香味風帶出濃濃的鳳梨果香。此外若是壽星還有折扣，享味卡會員壽星本人5折，一般壽星本人75折優惠。
且農曆新年也近了，在1月1日～1月31日期間內消費滿999就送1組kuso招財撞色紅包，透過獨特撞色與幽默文字設計，幫民眾轉達平常不敢說的事，還能讓收到的人會心一笑。
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◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康，請勿酒駕
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