顏清標換肝原因曝光　這下廚習慣害的

娛樂中心／蕭廷芬報導

鎮瀾宮董事長顏清標13日傳出住院進行換肝手術，透過二兒子顏仁賢捐出65%的肝臟，進行長達11個小時的活體肝臟移植手術。據傳，顏清標是接受健康檢查發現發現肝臟有腫瘤，再加上「甲型胎兒蛋白」指數偏高，被醫師研判需要移植肝臟。曾因工作與顏清標有接觸的藝人阿松近日在節目中分析，顏清標會自己下廚，但多是高油高鹽的食物，還最喜歡吃控肉，為人海派酒量也很好，可能也是這樣的飲食習慣引發肝癌。

▲▼顏清標日前進行換肝手術。

  《健康2.0》主持人鄭凱云近日以顏清標換肝為主題，邀請來賓討論，當肝出問題時，身體會發出那些警訊，以及如何透過飲食，「吃」出好肝。彰基胃腸肝膽主治醫師范泉山分析，有三大殺手會引起肝臟發炎：酒精、病毒跟藥物。顏清標因為酒喝得多，又患有C型肝炎，再加上三高疾病跟脂肪肝，必然對他的肝臟，有很大的摧殘。    

▲《健康2.0》主持人鄭凱云。（圖／TVBS提供）

▲當肝出現問題時的警訊。（圖／TVBS提供）

中西整合醫學醫師黃獻銘則說明，當肝出現問題時，除了可能出現右上腹腸胃不適，最容易出現的症狀就是莫名地疲倦。另外，從中醫角度分析，肝屬木、脾屬土，肝木克脾土，當肝出狀況，連帶會影響消化器官，導致食慾下降。而當軀幹、尿液發黃時，也可能是因為肝贓疾病，引發黃疸症狀，嚴重者甚至可能會合併皮膚癢的情形。此外，假如出現灰白便情形，也要特別注意

▲肝癌3部曲。（圖／TVBS提供）

至於要如何維持肝臟正常功能，郵政醫院營養師黃淑惠表示，肝臟是很大的解毒器官，解毒過程需要輔酵素、輔因子。由於輔酵素、輔因子是由維生素、礦物質跟植化素構成，所以一定要攝取足夠的新鮮蔬果，特別是深綠色的蔬菜，或者是含有機硫化物、生物類黃酮的食物，幫助肝細胞抗老化，維持肝臟解毒功效，像是菠菜、甜菜、胡蘿蔔或大蒜。

▲護肝食物。（圖／TVBS提供）

另外，含維生素A、維生素C的水果，對肝臟功能修復也有很大幫助，所以也鼓勵大家多攝取當季的木瓜、鳳梨以及柑橘。要減少肝臟負擔，可選擇食用脂肪含量較低的肉類，比如家禽類，或低脂的油脂，像是橄欖油。黃淑惠也鼓勵大家多吃海鮮，像文蛤、秋刀魚等，裏頭所含的牛磺酸可幫助膽汁、膽酸的合成或分泌，對肝臟代謝脂肪有所幫助。

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