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鳳梨釋迦不是鳳梨親戚?專家揭秘

▲專家解釋鳳梨釋迦名字的由來,其實是因為帶有酷似鳳梨的香氣。(圖/記者劉雅文拍攝)
▲專家解釋鳳梨釋迦名字的由來,其實是因為帶有酷似鳳梨的香氣。(圖/記者劉雅文拍攝)

去年9月底,中國大陸無預警暫停台灣鳳梨釋迦進口,導致台灣農民面臨外銷困境,農委會結合公股行號希望透過擴大內銷幫助農民,各大通路業者也都跳出來,紛紛力推鳳梨釋迦,台灣民眾對鳳梨釋迦比較陌生,因為過去釋迦內銷都以大目釋迦為主,鳳梨釋迦則是主打外銷出口,《NOWnews今日新聞》也特別跟隨全聯福利中心的腳步直擊鳳梨釋迦產地,發現其實鳳梨釋迦的名字由來,並不是跟鳳梨有直接的改良關係。

在台東種植釋迦多年的小農黃鴻典,就特別分享了鳳梨釋迦的由來,原來是當初引進這款釋迦品種的時候,因為吃起來的味道不像大目釋迦口感偏甜,果實帶有酸甜口感,以及酷似鳳梨的香氣,所以被取名為鳳荔釋迦,專家還說,其實鳳梨釋迦真正的學名叫做「刺番荔枝」,因為長得很像長刺的荔枝。

台灣其實是全世界釋迦最大產量的輸出國,現在正值鳳梨釋迦產季,專業農友採用友善農法、生態循環的方式種植,不使用人工化學肥料增甜劑,加上台東得天獨厚的縱谷氣候環境,造就無可取代的口感甜度,果實飽滿,籽粒少,切開可見如牛奶般細緻滑嫩的果肉,還帶有淡淡鳳梨香氣。

台東總計釋迦栽種面積高達有5000多公頃,其中約有2700~2800公頃為鳳梨釋迦,但過去95%都以外銷中國大陸為主,內銷僅佔了5%,過去在鳳梨釋迦數量較為稀少的時候,外銷出口單價可以賣到一顆500多元,近年則是大約落在200~300多元左右,是個產值很高的水果,現在國內內銷的通路端,售價則是大約一顆80元左右。

▲台東總計釋迦栽種面積高達有5000多公頃,其中約有2700~2800公頃為鳳梨釋迦,圖為尚未成熟的鳳梨釋迦。(圖/記者劉雅文拍攝)

本土超市龍頭全聯,為了力挺農友,也推出1/22、1/29週六限定,全台門市推出鳳梨釋迦品項買一送一(數量有限,送完為止),其中包含雪糕、鮮果盒等相關商品,也從今(21)天起推出「喜樂氏鳳梨釋迦雪糕」,希望透過多元方式力挺釋迦農。

▲全聯總經理蔡篤昌(右3)親自參訪釋迦園。(圖/記者劉雅文拍攝)

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