全台最難訂牛肉麵 「門前隱味」停業沒關係！台北 4 家熱搜牛肉麵店盤點

全台最難訂牛肉麵 「門前隱味」停業沒關係！在等待老闆重新營業期間，大家也可以試試以下 4 家 Google 熱門搜尋的牛肉麵店。無論是永康街美食 60 年老店，由陳相仁師夫打造的「川味老張牛肉麵」、來自伊朗的老闆阮大為「老外一品牛肉麵」，或是由小刀哥一手打造，獲得台北國際牛肉麵節人氣王第二名、台北牛肉麵米其林名店「牛閣精緻麵館」、24 小時營業、老萬華人都愛的「采宏牛肉麵」等。各種不同的特色湯頭搭配熬煮剛好的牛肉，愛吃牛肉麵的朋友一定要筆記！

01：陳相仁「川味老張牛肉麵」

創立於 1958 年，「川味老張牛肉麵」在地營業已經有一甲子的歷史。店面位在捷運東門站附近的永康商圈內，現熬牛骨湯與老闆堅持的牛腱心三角刀工切法，熬煮至軟 Q 的牛肉，口感相當誘人。湯頭更有麻辣、番茄、清燉可以選擇。搭配每日現做的手工雞蛋麵條，細麵帶著湯汁，一入口就能感受到濃郁的風味。

營業時間：每天 11:00 ~ 20:00

電話：02-2396 - 0927

地址：台北市大安區愛國東路 105 號

「川味老張牛肉麵」（取自川味老張牛肉麵粉絲專頁）

02：阮大為「老外一品牛肉麵」

這家老闆可是伊朗人！位在吉林路上的「老外一品牛肉麵」，也絕對是牛肉麵控的口袋名單之一。牛肉特別選用澳洲腱子心滷製，加入熬煮四天而成的湯頭，紅燒、清燉都相當過癮。甘口的湯汁搭配著雞蛋細麵，讓人一口接一口，停不下來。

營業時間：平日 11:30 ~ 15:00, 16:30 ~ 21:00；假日11:30 ~ 21:00

電話：02_2585 - 3303

地址：台北市中山區吉林路 403 號

「老外一品牛肉麵」（取自老外一品牛肉麵粉絲專頁）

03：小刀哥「牛閣精緻麵館」

來這邊必點牛三寶！身為台北國際牛肉麵節人氣王第二名、台北牛肉麵米其林名店的「牛閣精緻麵館」，整碗包含牛腱心、滷牛筋、滷牛肚三種口感，配上紅燒的湯頭，不辣卻相當濃郁。而頂級的牛腱子心，超厚的霸氣切面，口感筋透肉軟不鬆散，入口即化，來一碗有夠過癮。

營業時間：每天 11:30 ~ 14:00, 17:30 ~ 20:00；週日公休

電話：02-2657 - 3660

地址：台北市內湖區江南街 71 巷 16 弄 74 號

「牛閣精緻麵館」（取自牛閣精緻麵館粉絲專頁）

04：「采宏牛肉麵」

百元牛肉麵哪裡找！由知名「建宏牛肉麵」改名而成的「采宏牛肉麵」，當時因為無預警停業讓粉絲們措手不及，過不久就換上新名字在附近重新開業了。店內提供牛油、酸菜、白醋讓大家可以自行搭配，而湯頭一律都是使用紅燒口味。除了細麵之外，大家也可以選擇咬嚼勁的粗麵，吃起來帶有麵體本身的Q勁，整碗可是越嚼越香呢！

營業時間：24 小時營業

電話：02-2371 - 2747

地址：台北市萬華區西寧南路 7 號 1 樓

「采宏牛肉麵」（取自采宏牛肉麵粉絲專頁）