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喝對不怕睡不著!日研究「每天2g抹茶」持續一年可改善睡眠及面部感知

近年抹茶類食物獲得多項研究支持,內含的兒茶素、茶氨酸有助於改善認知功能、提高睡眠品質,打破以往認為「喝茶容易睡不著」的迷思,透過改善抹茶食用方式,對於長者食用抹茶的負擔也能降低。

日本筑波醫學團隊和醫療法人Memory Clinic,自2021年秋季進行臨床試驗,從日本關東地區募集了939位年齡位於60歲至85歲的老人,並從中檢測選出99人,需患有輕度認知障礙(MCI)等癡呆症前期及主觀認知下降(SCD)。

測試者需要進行長達一年天天服用一次2克的抹茶膠囊(大約一天一杯抹茶的量),另一組安慰組則服用有色的玉米澱粉膠囊,事後進行認知功能、血液生物標誌物測量、血液動力分析、腦成像(類澱粉蛋白正子造影)與睡眠調查。

喝對抹茶可改善睡眠、面部表情感知

調查結果證實抹茶,對睡眠質量和社會認知功能,如面部表情的情緒感知有所改善,特別過去認為「喝茶會影響睡眠」,但檢測者使用匹茲堡睡眠問卷 (PSQI) 評估睡眠質量的結果,抹茶組顯示出睡眠品質改善的趨勢(圖,左)。

研究結果證實,抹茶可改善睡眠與部分認知功能。圖:翻攝自日本伊藤園官網。

另外在認知功能方面,抹茶組進行癡呆及 MCI 的神經心理學測試(MMSE-J、MoCA-J 等)的得分上沒有差異。但使用 Cognitrax 測試(CNS Vital Signs Japanese),其面部表情及情緒感知的準確性顯著改進(圖,右),可以促進長者的表情溝通與觀察。

抹茶改善注意力與判斷力

該研究也由日本企業伊藤園合作,期望可以促進抹茶在內商品獲得功能性標示,特別是其成分「茶氨酸」和「兒茶素」具有緩解壓力、改善睡眠、改善工作記憶等功效、降低中膽固醇、降低體脂肪,甚至改善工作記憶。

該研究成果,也同步發表在美國聖地亞哥舉行的 2022 年阿茲海默病協會國際會議 (AAIC) 上,日經雜誌報導指出,民眾會擔心抹茶中含有的咖啡因會降低睡眠質量,如果改進飲用方式,能改善睡眠質量是一件令人驚喜的事情。

文/謝承恩 圖/黃懷賢

伊藤園與MCBI抹茶研究日經中文網

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