許多人有吃過牛排經驗，但每個人對於熟度要求都不同。日前大陸上海一名男子到餐廳吃牛排，他在點餐時特別強調要5分熟，結果牛排上桌後見到帶有血絲，因此要求店家免單但遭到拒絕，事後一狀告上法院求償2.11萬元人民幣（約9.31萬元新台幣），日前判決出爐。
根據陸媒《揚子晚報》報導，這起事件發生在今年1月，該名吳姓男子和朋友到餐廳用餐，當時他點了一份單價1688元（約7452元新台幣）的「澳洲M6+T骨牛排」。
點餐時，吳男告訴服務人員要求牛排5分熟，但對方表示7分熟比較符合大多數人口味，詢問是否要更改？但吳男堅持要5分熟，服務人員也同意。幾分鐘後牛排送上桌，他認為帶有血絲太生了，要求餐廳免單但遭到拒絕，吳男在結完帳後把剩餘牛排打包帶回家。
事後吳男愈想愈生氣，憤而對餐廳提告，並求償餐費10倍成罰金，共計2.11萬元。法院審理後，吳男主張牛排部分是完全生肉，不符合可食用標準，違反食品安全法。
法官認為，一般牛排熟度分成近生、1分熟、3分熟、5分熟、7分熟和全熟六個等級，服務人員事前已明確告知，但吳男仍堅持選5分熟，理應就要對食物狀態有所預期，認為其賠償行徑不符合消費常理，也不符合法律規定，因此駁回吳男之訴。
