疫情持續升溫，民眾餐廳內用的需求大幅下降，餐飲業的業績也跳水式下滑，在基隆地區，有的餐廳倒閉，有的大門深鎖、暫停營業，不過，還是有飯店業者，不忍心讓員工放無薪假，也怕他們生活無以為繼，不斷想辦法開發外帶產品，不僅賣起便當，也配合節慶，推出端午粽，讓員工可以持續工作。
飯店內用區空空蕩蕩，半個人影都沒有。餐廳業者說，今年業績比去年還慘，營業額損失9成以上，原本應該在端菜、招呼的員工，現在全都來包便當、綁肉粽。
九宮格便當擺上多樣菜色，餐點全是主廚特別研發，看起來精緻又美味。
還搭上端午節慶，推出特色粽子，要來開發外帶、外賣的商機。飯店業者就怕讓員工放無薪假，大家生活過不下去，於是推出便當、合菜外帶優惠來貼補營收，事實上，根本杯水車薪，只是為了讓員工有事做。
飯店員工說，「大家都很感動，因為老闆說每個員工都需要薪水，大家都有家庭。」
飯店經理董家宜指出，「（我們）做出了外帶跟外賣，可是這些微薄的利潤，沒辦法去做完全的彌補。」
除了電話接單，業者還在自家飯店外，擺設攤販，賣起精緻便當。
消費者表示，「所有飯店餐盒裡面最特別的，然後味道又非常好。」
口味受到民眾肯定，雖然利潤微薄，佛心老闆為了員工，只能撐一天算一天。不過，其他餐廳可沒這麼幸運。
這家餐宴會館大門深鎖，暫時關閉，另一家則是在網頁上公告周休三日。還有餐廳從去年疫情就宣布歇業，到現在都還沒有人接手經營，現場還是空蕩蕩的毛胚屋。
疫情之下，餐飲業受到巨大衝擊，撐不下去的拉下鐵門，撐下來的，只能想盡辦法，增加營收。
（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）
