香草香水以往總被認為是一種古典、懷舊的代表，是90年代香水的代名詞，但這幾年，香水市場上出現一批現代版的香草香水，它們讓過去那些對香草避而遠之的人，也重新愛上香草的魅力。身為美容編輯，我會搶先接觸到很多即將推出的香味，我發現從2024年到2025年，香草、美食調的香水越來越多，這不僅成為一種趨勢，我彷彿可以預見“香草”將再次佔領了香水市場（但絕對是用不同的方式）。
《Allure》的資深美容編輯Paige Stables也看到了這場“香草香水”的文藝復興，以下是她自己和多位《Allure》編輯群與香水專家的看法。
「我一向喜歡柑橘香或清新綠色香調，基本上，我喜歡的香味就是與香草這種溫暖香調完全相反的香水。」然而Paige卻意外愛上Ellis Brooklyn的Vanilla Milk，「第一次聞這款香草和牛奶(再加上麝香和牡丹玫瑰）的香水，它彷彿是我的第二層肌膚，乾爽不會太濃烈，比起以往的美食調香調，它更感性和精緻。」 Stables原本是一個經常換香水的人，但在聞過Vanilla Milk後，每天她都只想噴這款香味(這改變連她自己都嚇到)。
另一位愛上Ellis Brooklyn Vanilla Milk的人是《Allure》雜誌內容總監Kara McGrath，「在這款香味之前，我認為我只喜歡草本、麝香香調；但在Vanilla Milk之後，我完全改變了對香草香水的看法，現在品牌寄來的美食調香水，我都很願意嘗試看看。」
事實是真的越來越多人愛上香草香水，根據Spate的數據，「香草香水」這個hashtag在TikTok上的瀏覽量比去年增長了382.9%，每週平均的瀏覽量更高達到2,040萬次。
調香師Rosie Jane Johnston解釋：「香草是香水香調中最能讓人感到舒適的氣味之一，它與我們的記憶緊密相連，是快樂的信號。聞到它，你很難不感到快樂，所以，有研究發現，當你挑三款喜歡的香水，很有可能至少有一種含有香草的成分。」
由於香草對多數人擁有吸引力，Kara McGrath說自己在參加活動時，會選擇有香草存在其中的香水，她會輪流使用Ellis Brooklyn Vanilla Milk、Boy Smells Vanilla Era、D.S.&Durga的Deep Dark Vanilla和Byredo的「梵尼古珀奢華香精」(Vanille Antique)。
美國香水公司Phlur的創始人Chriselle Lim說：「傳統上，香草給人甜膩的感覺，有點幼稚。但新一代的香草香水開始會與一些意想不到的香調搭配。」有時，香草不一定是主要的香材，但仍會讓人感覺到它的存在。
像是Tom Ford在2024年夏天推出的「神秘曠野清新版」(EAU OMBRÉ LEATHER)，這是皮革香調Ombré Leather系列的新成員，這瓶香水當然使用了皮革、琥珀等氣息，但同時調香師還加入了天鵝絨般的香草，使原本濃鬱的木質調性中添加了一絲甜味(但不膩的那種）。
對《Allure》的藝術總監Ingrid Fowler來說，正是Tom Ford這類把香草加入、但又不把香草當"主角"的香水--引領她進入這個美好的世界。Fowler最愛L'Objet「潮木謐林淡香精」(Bois Sauvage)：「這款香水泥土味十足，但又不失甜味，其中的香草帶有紅糖般的溫暖，使整體香調變得非常獨特，是我以前聞過的香水都無法比擬的。」
７款現代風格的香草香水推薦
看到這，你是否已經迫不及待想嘗試一些現代版的香草香水？感受它們複雜、獨特、出乎意料的氣味？以下是最近深受市場喜愛的香草香氛們。
香草香水推薦1：Byredo 梵尼古珀奢華香精
50ml NT$9,800
熟悉的香草甜味被大地氣息和深邃的煙燻質感所解構，喀什米爾木、岩薔薇和麝香完美調和在一起，形成溫潤、卻沒有甜膩奶香的美好佳作。
香草香水推薦２：Matiere Premiere 香草浪潮
100ml NT$7,200 / 50ml NT$5,200 / 6ml NT$1,150
這款香水的香草味是乾燥自然的，透過椰子的粉質增強整體香調的現代感，透過秘魯聖木深化層次，最後的白麝香環繞著香草和粉末，創造出包覆感一流的溫柔氛圍。
香草香水推薦３：Maison Margiela 閒情午後淡香水
30ml NT$2,800 / 100ml NT$5,600
將巴黎咖啡館品嚐瑪德蓮蛋糕的瞬間凝練成為香氣，調香師把奶油特有的柔軟甜香，透過香草的馥郁模擬出來，中調注入檀香木的溫暖，營造出午後陽光灑落窗邊的安然愜意，尾調則用了麝香收尾，帶來愉悅迷人的柔和餘韻。
香草香水推薦４：嬌蘭Guerlain藝術沙龍 幽夜白芷淡香精
200ml NT$19,600 / 100ml NT$13,600 / 50ml NT$9,500
在這款明暗對比的香水中，青翠鮮嫩的草本前調與甜美的香草正面交織，形成前所未有的誘人張力，就像吃著香草冰淇淋，爽口又幸褔，伴隨粉紅胡椒與雪松的加入，給人一種絲滑充滿安全感的暖意。
香草香水推薦５：TOM FORD 設計師系列 神秘曠野清新版
100ml NT$7,000 / 50ml NT$5,000 / 10ml NT$1,750
清新的香菜、荳蔻精華為這款皮革調增添了活力，迷人的藏紅花在深沉與光明之間挑釁著，精緻的香草增添了優雅，雪松融合廣藿香、檀香及琥珀，帶來了不可抗拒的性感氣息。
香草香水推薦６：Moncler頂峰系列 山巔香草莢淡香精
100ml NT$6,460 / 200ml NT$9,520
這款香味一方面想重現高海拔雪松樹林的冷冽，一方面又想要展現Moncler羽絨衣包裹肌膚帶來的舒適，因此，調香師Antoine Maisondieu使用了雪松、苔蘚、白麝香去搭「馬達加斯加香草」，展現出帶冷感的木質麝香氣息。
香草香水推薦7：寶格麗ALLEGRA悅享盛典系列 香草精醇香水
40ml NT$6,975
如果你不想拋棄原本愛用的香水，或是想輕鬆將香草加入原本的香水儀式中，你可以試試寶格麗的ALLEGRA悅享盛典系列香草精醇香水，這是調香師Jacques Cavallier特別設計用來疊香的產品，裡面蘊含從「馬達加斯加香草豆」中提取出的高濃度珍貴凝萃，搭上其他的香味，都能為整體香調注入香草那令人上癮的芬芳。
原文來自《Allure》
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