入選米其林星級餐廳，被一般饕客視為對愛店的肯定。台灣自2018年開始，陸陸續續新增了幾十家米其林星級餐廳，其中「頤宮」更是屹立三星評價多年。到底歷年來有哪些星級餐廳入選？台中、高雄又有哪些星級餐廳呢？就帶大家一起來看看吧！
米其林2018年台灣摘星餐廳 (台北20家)
米其林★★★三星
君品酒店 – 頤宮中餐廳
文章介紹：https://travel.yam.com/article/88519
圖 / 君品酒店FB
米其林★★二星
祥雲龍吟
喜來登請客樓
米其林★一星
大腕燒肉
教父牛排
文章介紹(高雄)：https://travel.yam.com/article/102794
金蓬萊遵古台菜餐廳
謙安和
吉兆割烹壽司
侯布雄法式餐廳
文章介紹：https://travel.yam.com/article/28046
La Cocotte法式餐廳
Longtail 餐廳 酒吧
明福台菜海鮮
MUME
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RAW
文章介紹：https://travel.yam.com/article/78415
鮨野村
文章介紹：https://travel.yam.com/article/83778
鮨隆
態芮 Tairroir
大三元酒樓
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天香樓
文華東方雅閣
米其林2019年台灣摘星餐廳 (台北24家)
米其林★★★三星
君品酒店 – 頤宮中餐廳
米其林★★二星
祥雲龍吟
鮨天本
喜來登請客樓
RAW（一星升二星）
態芮TaÏrroir（一星升二星）
圖 / 台北喜來登大飯店FB
米其林★一星
大三元Three Coins
大腕燒肉
教父牛排
金蓬萊遵古台菜
明福台菜海產
謙安和
吉兆割烹壽司
侯布雄
MUME
鮨野村
Longtail
鮨隆
天香樓
文華東方雅閣
Impromptu by Paul Lee
logy taipei
台南擔仔麵
山海樓
米其林2020年台灣摘星餐廳 (台北26家、台中4家)
米其林★★★三星
君品酒店 – 頤宮中餐廳
米其林★★二星
RAW
祥雲龍吟
鮨天本
態芮TaÏrroir
喜來登請客樓
logy taipei(一星升二星)
JL Studio(台中)
文章介紹：https://travel.yam.com/article/125011
圖 / JL Studio FB
米其林★一星
大三元
天香樓
文華東方雅閣
A Cut
渥達尼斯磨坊
明壽司
教父牛排
大腕燒肉
金蓬萊遵古台菜
Importmptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
侯布雄
明福台菜海產
山海樓
MUME
鮨野村
鮨隆
鹽之華(台中)
Forchetta(台中)
文章介紹：https://travel.yam.com/article/88439
俺達の肉屋(台中)
文章介紹：https://travel.yam.com/article/120615
米其林2021年台灣摘星餐廳(台北29家、台中5家)
米其林★★★三星
君品酒店 – 頤宮中餐廳
米其林★★二星
logy taipei
RAW
祥雲龍吟
鮨天本
態芮TaÏrroir
喜來登請客樓
JL Studio（台中）
侯布雄(一星升二星)
圖 / RAW FB
米其林★一星
A CUT
教父牛排
大腕燒肉
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
渥達尼斯磨坊
山海樓
明壽司
鮨野村
鮨隆
天香樓
文華東方雅閣
De Nuit
富錦樹臺菜香檳松山
米香
牡丹
T+T
鹽之華(台中)
Forchetta(台中)
俺達の肉屋(台中)
澀SUR(台中)
米其林2022年台灣摘星餐廳(台北31家、台中5家、高雄2家)
米其林★★★三星
君品酒店 – 頤宮中餐廳
米其林★★二星
logy taipei
RAW
祥雲龍吟
態芮TaÏrroir
喜來登請客樓
JL Studio（台中）
侯布雄
圖 / logy FB
米其林★一星
教父牛排
De nuit
富錦樹台菜香檳松山
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
米香
渥達尼斯磨坊
山海樓
牡丹
明壽司
鮨野村
鮨隆
T+T
天香樓
文華東方雅閣
鹽之華(台中)
Forchetta(台中)
俺達の肉屋(台中)
澀SUR(台中)
【2022新入榜】
Holt
巴黎廳1930Ｘ高山英紀
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欣葉鐘菜
壽司芳
彧割烹
Liberte(高雄)
承 Sho(高雄)
圖 / 承 Sho FB
2022年米其林摘星餐廳有哪些新入榜？
Holt、巴黎廳1930Ｘ高山英紀、欣葉鐘菜、壽司芳、彧割烹、Liberte(高雄)、承(高雄)
