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屏東臺商返鄉 網路販售家傳滷味方便包

一名在中國從事肥料事業的臺商,3年前因為水患以及新冠疫情影響,中斷了在當地的事業,回來臺灣之後,將家傳60幾年的滷味,做成滷肉飯方便包在網路名店販售,意外成為搶手商品,重陽節馬上就到,他帶著滷肉飯到社區關懷據點分享,要讓長輩回味古早好味道。

「一閃一閃亮晶晶。」

萬金社區關懷據點,邀請純青樂齡學院的老師,到據點教長輩動手玩創意,除了唱跳之外也讓長輩畫畫創作。

萬金社區發展協會理事長 潘譽仁:「我們也會幫安排一些帶動唱的老師,來帶長輩一些,比較肢體關節活動的運動,讓長輩可以延緩失能,促進健康的作用。」

長輩在教室裡學跳舞,社區志工在廚房準備餐點,有燉排骨和洋蔥炒蛋的配菜之外,長輩今天吃的是古早味滷肉飯,用肥肉做的滷肉,膠質滿滿的讓滷汁透亮,許信賢家傳五代的滷肉飯,讓長輩吃得開心。

「很好吃!」

滷肉業者 許信賢:「這個東西也不好意思說千錘百鍊,但是所有人吃到說,怎麼滷肉能滷到這麼好吃。」

許信賢表示3年前因疫情,中斷了在中國的事業,回臺灣後將家傳的滷肉做成方便包,卻闖出一番事業,秉持取之於社會用之於社會的精神,在重陽節將至的時刻,用滷肉飯招待社區的長輩,希望把這滷肉的好味道一直傳香下去。

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