台灣的臭豆腐因奇特味道而成為最知名的小吃之一，對此美女營養師高敏敏就列舉了各國9樣「臭食物」來做熱量排行榜，發現臭豆腐竟竟輕易拿下第一名，而高敏敏也呼籲適量吃獲取營養也是不錯，不過還是要注意熱量。
高敏敏指出，台灣的臭豆腐熱量有375kcal，是豆腐發酵製成，發酵過程中提高大豆異黃酮活性，但多為油炸烹調，建議偶一為之，印度的瑪莎拉小球熱量則是361kcal，麵粉和奶油混合而成，口感酥脆，中間會包裹一些印度香料，而小球油炸後熱量偏高，建議控制攝取量。
高敏敏透露，法國的藍紋乳酪熱量為353kcal，是由牛奶或羊奶發酵後的乳酪⋯雖然臭味讓人無法忍受，但是鈣含量超高，根據美國在線食物資料庫卡路里王（CalorieKing）的資料，100克的藍起司就含有528毫克鈣質，而灰綠色的紋路或綠毛是青黴菌發酵後的產物，也是對身體有益的益生菌。
接著則是瑞典的鹽醃鯡魚，熱量為197kcal，雖含有蛋白質，但因醃製關係鈉含量高，要稍加注意攝取量尤其高血壓患者更要小心，以及日本的納豆，熱量為189kcal，因納豆激酶抗血栓、降低心血管疾病風險，且維生素Ｋ可避免多餘的鈣積在血管，減緩骨質疏鬆風險、強化骨骼，其中的好菌會產生蛋白質與澱粉分解酵素，幫助消化，納豆菌還能助好菌生長、抑制壞菌，養腸亦能提升免疫力，最後是泰國的榴槤，熱量127kcal，榴槤的特殊味道來自不同的揮發性，含硫化合物（酯、醇類、酸等），堪稱營養豐富的果中之王，但熱量高，一次吃一兩瓣即可。（編輯：賴禹妡）
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