童星出身的楊小黎，近年成功轉型全方位藝人，在戲劇、主持、配音多個領域都有亮眼表現，農曆年將至，她接受《TVBS新聞網》專訪之外，也特別邀請福容飯店行政主廚蔡長庚合體示範年菜，不過她坦言自己是「料理小白」，擔任主廚的小幫手，做出三道華麗又美味的年節佳餚。
這次主廚跟楊小黎準備「藥膳酒香海大蝦」、「紙包酸菜金湯漁」、「美式碳烤豬肋排」3道中西合璧的年菜，選擇做大蝦的原因？主廚透露：「年菜有時候太多道吃不完，但蝦子熱的吃、冷的吃都好吃，有剩下的話，冰起來隔天再加熱或當冷盤都可以！」
酸菜魚則是主廚的改良作品，這幾年特別流行吃酸菜魚，大多都是用切好的魚片來做，但年菜要象徵年年有餘，整隻比較喜氣，除了放進酸菜跟筍絲，還加入特別調製的金色濃郁醬汁，讓整道菜顏色非常討喜，香味也超級下飯，而豬肋排則是今年第一次推出的西式年菜，主廚體貼小黎，早早烤好上桌，不用再花時間料理，問到今天擔任小幫手的小黎表現如何？主廚笑說：「非常好！蝦子擺盤很有美感，香菜撒得也很有個性！」
至於平時家裡都年菜都怎麼處理？楊小黎透露因為家裡人不多，不會擺得大魚大肉，大部分會仰賴現今很方便的網路訂餐，但仍有必吃菜單，就是阿嬤做的炒米粉、滷鴨蛋，她也體恤家人們平時忙碌，過年一定會訂一鍋雞湯補一下身子，今年也早早請媽媽決定訂哪一家，她負責當金主付錢，「過年最重要的是大家在一起吃飯，好像年紀越大越會珍惜跟家人在一起的時間！」
她也自招在過年在家就是過著「大小姐」的日子，笑說以前總會覺得媽媽、哥哥很會煮菜，自己要幫忙洗碗，結果每次都越幫越忙，還會被哥哥唸不要在廚房佔位，洗完也會被媽媽嫌洗不乾淨，「還會說『妳的手是用來拍戲的，不要洗了』，那我就負責開心的享用跟發紅包囉！」而每年都會帶媽媽來場母女旅行的她，打算手上工作忙一個段落後，要帶媽媽去東歐走走。
※場地提供：福容大飯店
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