瑞典新研究：螃蟹也會感覺疼痛

螃蟹和其他甲殼類動物會感受到疼痛嗎？瑞典哥德堡大學的一項新研究指出，答案可能是「會」。研究人員發現螃蟹的腦部能夠以複雜的方式處理疼痛，取決於受刺激的部位和嚴重程度。研究人員使用腦電圖記錄活蟹大腦中的電活動，他們在蟹殼裝上電極，以監測螃蟹對疼痛刺激的反應。當不同濃度的酸施加到螃蟹的軟組織時，周邊神經系統的痛覺受器會向大腦發送信號，酸的濃度越高，中樞神經系統的反應就越強烈。當螃蟹受到機械性刺激時，中樞神經系統反應甚至比受到化學性刺激時更為強烈。記錄到的電活動模式顯示，螃蟹能夠區分不同類型的刺激。研究結果已發表於《生物學》期刊中，其中提到蝦、龍蝦和淡水小龍蝦等其他甲殼類動物可能會感受到疼痛。專家指出，由於甲殼類動物的神經系統相似，因此能以相同的方式感知疼痛，代表人類在烹煮或砍切活蟹時，可能會對螃蟹帶來痛苦。研究人員能夠根據螃蟹的腦部活動，判斷牠們是正在處理化學性刺激還是機械性刺激。但目前尚不清楚螃蟹大腦對機械性刺激的反應是因為觸覺還是疼痛，因此還需要進一步的研究來了解相關細節。研究人員希望這些研究結果能為動物福祉實務提供指引，並將痛苦降到最低。