炎夏來臨，各式冰品及手搖飲料成為炙手商品人手一杯，為維護民眾食用飲冰品及涼麵衛生安全，自3月起於轄內超市超商、手搖飲料店、咖啡店、冰品店、餐飲店及製造廠等處啟動專案抽驗涼麵、飲冰品、食用冰塊、果蔬汁、仙草茶與原料及各式配料，總計抽驗147件，其中1件冰品不符規定，該業者已歇業。抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台(http://food-safety.tycg.gov.tw/)「新聞稿」區供民眾參考。
衛生局指出，本次抽驗20件涼麵、23件手搖飲品、37件冰品、25件食用冰塊、6件果蔬汁、花草飲與其原料，並同步抽驗36件配料，檢驗衛生指標菌、防腐劑、順丁烯二酸及農藥殘留等項目。其中6件冰品初抽結果衛生指標菌超過標準，經通知業者限期改正後，5件複抽合格，1件再次查核時業者已歇業。
食品中微生物限量係應遵守食品安全衛生管理法第17條所定衛生標準，倘再次抽驗仍不符規定，可依同法第48條第8款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局表示，由於微生物在食品中的動態消長與製程、貯存及販賣場所衛生狀況有息息相關，因此食品業者必須對食品產製、環境清潔時時注意，才能維護品質與商譽。衛生局持續對市售食品查驗，並定期公布結果。
衛生局提醒消費者，涼拌食品或飲冰品購買時應注意販賣衛生，購買後儘速食用完畢或適當溫度保存，在享受消暑美味的同時，也做個聰明健康消費者。如有消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或本市消費者服務中心申訴。
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