雲林良作工場「豬如此類」親子食農教育 農場到餐桌

記者陳正芬／雲林報導

祥圃實業新合興牧場主動出擊結合台灣經濟研究院，十五、廿八日於雲林縣大埤鄉良作工場辦理四場次的「豬如此類」親子食農教育，首場吸引麥米羅幼兒園親子共一三○人參加，在場方的導覽解說，讓食農教育向下扎根且達到寓教於樂。

祥圃實業指出，為持續邁向具前瞻性永續經營，由源頭原物料進行嚴選、把關、檢驗之透明化，從養殖便有溯源系統可追溯每隻豬的來源場，以及所餵養的飼料及營養品，再以自有冷藏車運至雲林大埤的良作工場分切，從豬隻屠體到成品皆採低溫運輸、分切及保存，提供農場與消費者安心、安全與健康的產品及服務。

良作文創工場歷經七年在地耕耘，今年九月獲得雲林縣環境教育獎「民營事業組」第一名的殊榮，希藉此次「現代化養豬場形象傳遞計畫」，在台經院支持下，舉辦十五、廿八日共四場次的「豬如此類」親子體驗活動，傳遞觀光、食農教育、經濟等友善面向，讓消費者與食材更貼近，並從寓教於樂中引領消費者挑選安心、安全、健康食材，讓食農教育從小扎根。

首場活動吸引來自嘉義的麥米羅幼兒園親子一三○人參加，透過場方的導覽解說及有獎徵答、貢丸廚藝秀DIY等互動，進一步了解養豬現代化的各環節友善飼養與環境，甚至農場到餐桌的透明化，以及祥圃打造多元品牌架構的創新農食鏈，同時落實節能減碳愛地球，扭轉國人對養豬業髒、臭、亂之刻板印象。