在空氣品質日益惡化的都市環境中，細懸浮微粒（PM2.5）已被WHO IARC列為一級致癌物，由此可知PM2.5對我們的危害有多大。並且2023年，《Nature》期刊也證實了空氣汙染會造成重大的傷害。面對這樣的巨大風險，難道我們只能束手無策嗎？2025年，來自台灣的一項重大研究給出了答案。
現在科學發現，破解之道，就藏在「消化道」。
國內研發團隊推出的TW01™專利益生菌，成為近年備受關注的「內在防護」新選擇。由營養師江欣樺與其團隊研發的TW01™（Lactobacillus acidophilus TW01）菌株，迄今已耗費 3 年、斥資 2千萬，終於在台灣的古坑咖啡中發現，擁有高耐酸鹼性與高定殖能力。此外，TW01™益生菌經過研究證實，可以有效防護PM2.5，並且這項研究也在 2025 年 2 月登上國際期刊《Nutrients》。
而TW01™因其強大的功效與創新性，目前已獲得 4 國專利與 27 項國際發明新創獎肯定，橫掃國際舞台，可謂生技界的「台灣之光」。
江欣樺營養師提到：「我們的消化道會因為飲食的不同，而發展出不同的菌相。而台灣每人平均每年會喝掉 122 杯咖啡。透過這個邏輯，我終於在古坑咖啡中找到 TW01™益生菌，並且發現他對於 PM2.5 有著強大的防護能力！」也因為這項發現，江欣樺營養師團隊，登上全球醫學重鎮—美國波士頓，充分展現台灣優異的生技研發能力。
而這株菌目前也運用在「台灣01益生菌」中。該產品主打每條出廠含1000億以上的活菌，並且不添加球菌，更是台灣第一個榮獲國際 A.A 最高榮譽「100％無添加」的益生菌，代表 798 項的食品添加物通通不加。
此外，江欣樺營養師創立的「營養師輕食」，是全台少數「每批檢驗、先驗後出」的保健食品品牌。每批產品都必須先經過 831 項食安檢驗，檢驗通過才能出貨給消費者。
江欣樺營養師強調：「即使選用好的原料、加到足量，也有可能因為原料或代工廠的某一個環節出現差錯，引發『食安問題』。為此，我們的產品到貨後，都會送去第三方檢驗單位來做檢測。才能確保產品100％合格檢驗。」截至目前為止，營養師輕食花費的總研發檢驗費用更超過了 4千萬元。
▲即日起～4／28（一）13：59，營養師輕食十週年慶
滿額即贈好禮，最高可獲贈價值共＄10419 好禮！
▲立即前往官網訂購
委託刊播者：我的輕食有限公司 / 台灣
出資者：我的輕食有限公司 / 台灣