台中文創園區是台中經常舉辦各類展演活動的地方，喜愛藝文的朋友們，一定也時常至園區內看展，除了各類展演活動外，園區內也隱藏著許多不為人知的好店呢，玩秀編編這次來到文創園區，馬上就被一棟木造的建築所吸引了！外觀看似樸實又溫馨的小店，其實是一間複合的餐飲空間「山時作」。
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店名「山時作」傳達了團隊們在料理上的堅持及用心，來自山林的食材，配合季節與時間，提供最新鮮的手作料理，曾旅遊至世界各地的店長及夥伴們，在國外品嚐了許多各具特色的異國料理，希望將這些各國風味的料理也帶進台灣，並且成為帶點台式風味的好味道呢。
一推開門進入山時作，便能感受到空間氛圍所營造出的舒適感，木製的裝潢以及手製的蛇窯碗盤，都能夠體會到手作品的溫度，讓編編不禁覺得自己似乎身處在林間的小木屋之中呢！
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▲開放式的廚房以及點餐的櫃台也很吸引人！也感受到了木頭的溫度呢！
▲櫃台旁的空間是擺放蛇窯作品，以及山時作採訪文章的小展示空間喔！
很快地編編也發現，山時作在空間的規劃上分為「黑」與「白」兩個部分，白色的區域是用餐區，而被黑布條所圍繞的區域，是販售且展示藝術家作品或手製品的空間，在這裡你會發現許多各式各樣的手作品，而且每一樣都非常的精緻細膩呢！來到山時作不妨先停下腳步慢慢欣賞這些作品吧！
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▲展示藝術作品及手製品的空間相當寬敞！作品種類也相當多樣，玻璃、陶藝、絲巾等等都有呢！(來挖寶囉)
▲放眼望去就覺得是相當有氣質的展售區呢～
▲而白色的用餐區域也相當寬敞，整體空間都讓人覺得相當放鬆舒適～
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在多樣的作品中，「蛇窯」是最與山時作貼近的藝術，於店內用餐的客人，一定都不難發現山時作的餐具相當獨特，燒陶的紋路與厚實的手感（真的超級重呀～），都讓你感受到手製品扎實的溫度，這些蛇窯食器都是來自南投的「水里蛇窯」，將蛇窯的食器從山林帶至都會，就是期望能夠結合品味與美味，讓更多人發現蛇窯的美好呢！
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▲用餐的桌子上擺放的特有的蛇窯餐具呢！每一個都是獨一獨二的！
▲典雅的陶器們被擺放在一起，看起來真的相當美呢！
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▲若在家裡有這麼典雅的茶器，感覺喝茶也變成一件愉快的事呢！
▲不只器具也還另有這麼逗趣的陶藝品呢！ＸＤＤＤ真是太可愛啦！
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▲除了陶藝作品外，也還有其他細緻的琉璃藝術品呢！模擬水面的器具也好美呀！
▲手工染製的絲巾也很快地吸引了編編的目光，每一種都是獨一獨二的顏色呢！
▲看看這粉色漸層色的漩渦是不是很美呢？
另外，編編也想特別介紹山時作獨特的用餐環境，帶些日式風格的座位相當地吸引人，用餐的客人可以脫下鞋，最直接地感受木製地板與竹籐座椅所帶來的樸實溫暖，坐著坐著彷彿整個人都變得放鬆了呢！另外可供客人聚會及開會的獨立空間，也是樸實又安靜的和式座位，若是與三五好友一同來用餐的朋友，不妨預約看看吧！
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▲在一般的座位旁也有小型的和式座位。
▲若不習慣合式座位的話，位於山時作用餐區最末處，也還有舒服的沙發座位唷！
▲最令編編驚豔的非這個獨立空間莫屬了！在這裡你還可以聞到淡淡的竹香呢！
而山時作的料理當然也一點都不遜色啦！來自各國特色的風味料理，都使用了當季最新鮮的山林食材，不論是義式、法式、越式都可以在菜單上找得到，雖是來自世界各地的異國經典料理，但主廚與夥伴們也會融合一些當季的食材，或具有台灣特色的在地食材，將料理做不一樣的變化，所以來到這裡點餐的客人，細心留意或許你也會發現中西融合的料理呢！
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▲越式沙拉佐脆皮豬五花，光是用看的就令人垂涎三尺的豬五花呀～
▲生氣的蛋薯條，薯條的名字也太可愛啦！薯條到底為什麼生氣呢？只好等你去品嘗發現囉！
▲咖哩蟹肉義大利麵，山時作的咖哩餐點也是主廚相當推薦的料理唷！
▲普羅旺斯羊小排，山時作的排餐就多為純西式，編編也注意到盛裝的器皿也不一樣呢！
▲塔吉鍋料理，若曾品嚐過印度料理的朋友們，應該對戴著尖帽子的塔吉鍋不陌生，來到山時作也可以品嚐到塔吉鍋料理呢！
▲黑巧蕉蕉，不只是餐點，其他的小點心或甜點也相當吸引人！完全不輸給異國料理呢！
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若有機會來到台中文化園區欣賞展覽，經過橘紅色的木造建築時，不妨停下腳步，一起至山時作品嚐異國風味料理的美味吧！宛如置身於大自然的舒適空間，以及來自山林的特色料理，都是讓你拜訪山時作的好理由呢！結合藝文及美味的空間，在台中靜靜地等待著你的到來。
【店家資訊】
山時作
店址：台中市南區復興路三段362號（台中文化創意產業園區）
電話：04 2220 2067
營業時間：平日11:00-18:30，假日11:00-21:00(週二公休)
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部分圖像來源：山時作
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