●衛生局人員定期抽驗蔬果農藥殘留量。（李三祿攝）
衛生局長蕭靜蓉表示，生鮮蔬果為每日所需營養素的重要來源，為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，衛生局會定期至傳統市場、蔬果零售業者及超市等處稽查抽驗，9月份抽檢木瓜、青蔥、菜豆、絲瓜、莧菜、辣椒、蘿蔔及有機小黃瓜等，共計抽驗13件蔬果檢驗殘留農藥含量，檢驗結果均與規定相符，請鄉親放心食用。
蕭靜蓉局長指出，由於市面上抽驗產品屬於終端的管理機制，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。
蕭局長提醒農友，栽種蔬果施用農藥應符合相關法令，販售業者上架之蔬果應要求賣方提供並保留完整交易憑證，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理最重要。
呼籲民眾食用蔬果應該優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10至20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍。另外，烹煮蔬菜時利用將鍋蓋打開方式，可減少及降低農藥殘留問題。
民眾若要查詢相關檢驗結果，可於澎湖縣政府衛生局https://www.phchb.gov.tw/網站瀏覽相關訊息。
