苗栗大閘蟹上市 品質掛保證

記者謝國金∕苗栗報導

秋高氣爽，又到了品嘗大閘蟹的最佳時節，苗栗縣政府二日在縣府大廳舉行上市發表會，歡迎饕客品嘗膏黃肥美、鮮甜多汁的人間美味，同時呼籲消費者選購大閘蟹，務必認清有官方掛保證的防偽蟹環，食安有保障，才能買得放心、吃得安心。

苗栗縣目前有三十戶優質大閘蟹養殖戶，縣府長期心提供專業輔導，採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式。

另以益生菌改善水質，避免使用任何藥劑，收成率約在二點五至三成之間，蟹農在養殖技術與經驗累積均趨近完美，尤其上市前須通過藥檢，確保沒有藥物殘留，品質備受消費者青睞。

縣長鍾東錦表示，苗栗優質大閘蟹從蟹苗進口到收成，每個環節都有專人專責把關，且上市前須通過六十四項的藥物及戴奧辛殘留檢測，才能取得縣府官方掛保證的防偽蟹環標章，透過QR Code可取得生產履歷，才是品質與食安最佳保證。

優質大閘蟹產銷協會總幹事陳雲湧表示，優質大閘蟹預定十月七日亦即國慶連假全面上市開賣，熱賣時間僅一個半月到二個月左右，先是三至四兩母蟹，十月底五、六兩的公蟹接著上市，單價視重量從三百五十到九百元，七兩以上另議。