美國於本周一（5月30日）為陣亡將士紀念日，以往在這天美國家庭都會準備烤肉用品，揭開戶外烤肉季的序幕，不過近來因為國際情勢和勞動力不足等因素，導致各種民生用品價格不斷飆升，特別是肉品的價格已經創下了新高。
美國的陣亡將士紀念日為紀念於戰爭中犧牲的官兵們，在這個節日除了可以表示自己的愛國情操外，更代表接下來即將邁入夏季，而很多美國人會在這天烤肉。不過今（2022）年物價上漲的幅度相當大，根據美國農業部的資料顯示，碎牛肉和雞胸肉的價格皆創下了新高，每磅的價格分別落在4.9美元與4.1美元，而冷凍肉的價格也上漲15.7%，生菜和番茄則分別上漲13.8%和4.8%，烤肉時所需要的丙烷燃料成本也上漲。
由於肉品價格暴漲，消費者很難找到其他替代的蛋白質，所以也有部分的人會選擇暫時不吃肉。美國勞工統計局於5月初時表示，2022年4月的食品價格相較於去年同期高了9.4%，為41年來最大的漲幅，除此之外，雜貨的價格也上漲將近11%，並未根據季節性波動進行調整，面對不斷上漲的食品雜貨價格，Stable USA資深分析師Michael Nepveux表示因為通貨膨脹的影響，消費者可能會選擇義大利麵或披薩，而不是牛排或雞肉。
近期有許多因素造成食品價格的上漲，包括讓農作物減產的惡劣天氣、俄烏戰爭和新冠疫情所帶來的衝擊、勞動力短缺造成的生產成本增加以及需求上升等原因，不過站在零售商的立場，他們還是希望增加客流量，就算利潤可能會較低、甚至會有虧損， IRI Fresh負責人表示他們仍會選擇提供消費者一些優惠，吸引他們一起購買其他商品。
不只食品雜貨，就連汽油價格也不斷飆升至每加侖4.61美元，創下歷史新高，比去年同期上漲了50%以上，根據專家的預測，汽油的價格到了夏末可能會超過6美元。
參考資料：Bloomberg、CNN Business、Daily Mail、CBS News
責任編輯：侯品如
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