志工推廣素食,想方設法要讓更多人都能接受。板橋慈少班這個月的課程,訂定的主題是「一心只想素食」,邀請茹素多年的慈濟志工,教作蔬食料理,年輕人學習能力強,做出來的成品有模有樣。
熱熱的油鍋,放進菇類和玉米筍,接著又倒進地瓜粉漿,大家或許已經猜到,這道料理是素的蚵仔煎,板橋慈少這個月的課程,大家學做料理達人。
家長 廖麗禎:「現在的小孩子,可能對蔬食這方面都比較排斥,加上我覺得現在孩子,你讓他學習自己(烹飪) 因為體驗,讓他們自動去動手去做的時候,我覺得他們滿喜歡,試吃的時候 看到他們滿開心的。」
慈濟志工的示範,讓孩子們都有了信心,個個躍躍欲試,每一組做出來的成品都有模有樣,有些組別還變換菜品,把年輕人愛吃的大阪燒和素干貝端上桌。
慈少 鄒寶如:「動物太可憐,就是我們不要再傷害牠,因為吃蔬菜 吃水果,吃其他的(食物),也可以很健康地過生活。」
慈少 詹承憲:「我之前都是吃,媽媽會煮三樣肉一樣菜,可是後來就變成三樣菜一樣肉,然後我覺得吃蔬菜很好,蔬菜也是有營養的。」
減少碳足跡,也為地球降溫,年輕人學做蔬食料裡,讓愛護地球成為餐桌上的實際行動。
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