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美食

2021全新「飛利浦健康氣炸鍋」上市!4大升級亮點與名廚食譜一次收錄

Tatler Taiwan

更新於 2021年09月02日08:08 • 發布於 2021年08月31日18:11 • Chelsea Su

全新夢幻配色

飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)
飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)

在外觀設計上,這次以優雅的象牙白機身,搭配奢華玫瑰金把手與LOGO,配色相當夢幻,光是擺在廚房就讓人心情好,下廚自然更有動力!

延伸閱讀:廚房爐具怎麼挑選?米其林主廚武田健志的 5 點建議

獨家「雙海星底盤」設計能少煙減油

飛利浦健康氣炸鍋的雙海星底盤設計,能幫助減少不必要的油煙產生。
飛利浦健康氣炸鍋的雙海星底盤設計,能幫助減少不必要的油煙產生。

內裝規格部分,這次飛利浦運用獨特的「雙海星底盤」,讓瀝出的油溫低於發煙點,在減少不必要油煙的同時,也去除高達90%的食物油脂,讓人吃得更健康。

專利「熱穿透氣旋」鎖住食材水份

飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)
飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)

此外不可不提的就是獲得專利的7倍極速「熱穿透氣旋」,在烹調同時能把食材的每個角度都照顧到,並鎖住該有的水份與營養,讓製作出來的料理外酥內多汁。

現代小家庭剛好的容量

飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)與內部配件
飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)與內部配件

這款氣炸鍋設計容量為4.5L,是為現代4人小家庭打造、實用且不佔空間的好物。若搭配雙層架使用,能進行氣炸的容量又更加倍。

智慧溫控裝置

此外這款氣炸鍋也設有智慧旋鈕溫控40-200度,料理全程「免解凍、免預熱、免翻面」,無論是烹飪新手或熟手,都能輕鬆成為料理達人。

MUME主廚林泉私房氣炸鍋料理食譜大公開

MUME主廚林泉以飛利浦健康氣炸鍋設計三道料理。
MUME主廚林泉以飛利浦健康氣炸鍋設計三道料理。
風味紙包魚
風味紙包魚

風味紙包魚

  • 將新鮮午仔魚與香料、配菜包入烘焙紙。
  • 放入氣炸鍋,溫度設定為120度蒸13分鐘,即輕鬆完成一道簡單美味的魚料理。
醬漬烘烤松阪豬
醬漬烘烤松阪豬

醬漬烘烤松阪豬

  • 松阪豬醃漬後切成薄片
  • 放入氣炸鍋以低溫60度烘20分鐘,再以150度的高溫烤10分鐘
  • 再把瀝出的油刷在蔬菜上烘焙,能使整體的味道層次更豐富。
烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕
烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕

烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕

  • 奶油乳酪搭配烏龍茶,與麵粉、雞蛋、牛奶充分攪拌後放入氣炸鍋。
  • 將氣炸鍋溫度設定為190度,烘焙12分鐘,不必大費周章就完成一道香氣四溢的茶香甜點。

 

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