〔記者張議晨／宜蘭報導〕龜山島龜首前方的乳白色海域，被民眾冠上「牛奶海」之名，今年甚至吹起旅遊風，海面上可見滿滿遊艇；中山大學海洋科學系副教授林玉詩解釋，原來看似夢幻的牛奶海其實是「酸奶菌缸」，泡太久不僅要小心有果酸換膚效果，因流速每秒可達70公分，小心不注意，一回頭就飄到石垣島！
位於頭城外海的龜山島，被證實是座活火山，位於龜首附近的海域，因有海底溫泉上冒，溫泉與海水混合，變成乳白色，與原本海水界線分明，成了龜山島龜首位置的特殊景色。
最近因疫情影響，民眾出國受限，夢幻般的牛奶海成為海上活動新寵，暑假後遊艇絡繹不絕到訪，讓海面顯得熱鬧；林玉詩日前在「中華民國海洋學會」的粉絲專業撰文，分享牛奶海藏有的大學問。
林玉詩說，正常海水酸鹼值約8，但根據研究，牛奶海酸鹼值可低達6，僅略高於酸奶(優酪乳)，而熱泉水酸鹼值最低則可達1.5；她半開玩笑說，「若在牛奶海泡太久，小心有類似果酸換膚的效果！」
不過，牛奶海的海水雖是「酸」奶，但龜首處的海底仍可觀察到珊瑚礁，林玉詩也解釋這是「水體動力學」造成的結果。
她指出，當熱泉噴出後，一邊湧升一邊帶入周圍海水，因高溫造成湧泉密度較低，因此酸性湧泉主要位於海面上，周圍海水則不斷從外處補入，因此牛奶海正下方的水體，反而接近一般海水，因此距離較遠地點自然有機會孕育珊瑚。
林玉詩說，牛奶海流場複雜，甚至漁民也搞不清楚海流，其實這片海域水平瞬間流速可達每秒70公分，泡澡一不注意說不定一回頭就到石垣島。
不過，隨潮汐變化，牛奶海會形成漩渦，直徑約100至200公尺，因為漩渦存在，牛奶海不至於被沖散，反而能夠繞出美麗圖案。
林玉詩說，雖然牛奶海是海底溫泉水與海水交會形成，因蘊含硫磺成分，因此空氣散發一股臭味，但研究人員仍在海水中發現特別細菌，這些細菌以熱泉的含硫物質搭配水中氧氣，進行高效率的化學固碳，支撐起整個熱泉生態系。
