IG美食控一定要拍!堪稱台南美食控一定會拍「城前爆丼」33隻白蝦擺好讓你拍,台南城前料理亭挑戰美食IG熱搜榜。

Walker 更新於 2019年10月23日08:55 • 發布於 2019年10月22日16:05 • 編輯 李維唐

隨著社群媒體的興起,許多美食料理不只是要好吃、高CP值,更重要的一定要好拍、夠吸睛。在台南中西區有一間在IG搜尋榜上爆紅的城前手作日料,這一間推出的料理不只是吸睛度高、更要讓品嚐過的網友大呼真的很划算。

城前料理亭

在IG爆紅的必拍料理之一「城前爆丼」,一碗擺滿33~36尾白蝦。此外,在碗中更是鋪滿炙燒比目魚鰭邊肉、鮭魚、日本海膽。老闆表示:這一碗爆丼其實就是希望走一個「浮誇」式的擺盤,但為了要讓料理維持一定的品質,即便是熱銷餐點,還是要會依照季節食材、當日的海鮮進貨,來決定當日是否會販售。

城前料理亭

而另一道人氣必拍餐點「極致浮誇三色丼」,老闆把整碗丼飯鋪上滿滿的日本海膽、北海道甜蝦、鮭魚卵,再點綴上一匙魚子醬,希望讓每一位來到這裡品嚐美食的老饕,不只是視覺滿足、更要讓老饕們品嚐到極致豪奢海鮮料理。

城前料理亭
城前料理亭

除了人氣餐點之外,還有鰻魚控大推的「入魂醬燒鰻丼」,老闆使用活體400~500公克的活鰻,先用炭火直火炭烤,之後以手工一根根拔掉魚刺,浸泡特製醬汁一晚入味,再刷上醬燒醬後,改用紅外線烤酥,吃起來醬香濃郁,鰻魚肥厚。並且老闆表示,這裡的鰻魚飯有別於其它店家,在醬汁上有著自己的配法,讓整碗鰻魚丼香氣十足且不會膩口。

城前料理亭
城前料理亭

 

城前料理亭
地址:台南市中西區康樂街21號
電話:06-222-4598

 

新聞訊息由WalkerLand窩客島編輯 李維唐 採訪編輯
 

 

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