IG一打卡就被問爆!天氣轉冷就想吃水煮魚,香麻紅吱吱超開胃

美周報 更新於 2019年11月20日13:56 • 發布於 2019年11月21日05:00 • Alison
IG一打卡就被問爆!天氣轉冷就想吃水煮魚,香麻紅吱吱超開胃

過了周末就掉8度,這天氣也太誇張了!害小編一直想吃麻辣重口味來壓驚,水煮魚外表就像一盆辣椒視覺衝擊之大,但味道以花椒的麻味為主,加上多種香料搭配出來的層次感令不敢吃辣的小編都欲罷不能!以下幾間水煮魚IG每次有人拍照打卡就會被問爆,推薦給大家。圖片來源:IG@de_hycc、IG@philweiii。

 

#老罈香川味兒
許多老饕朋友的愛店,也是開啟小編水煮魚之路的啟蒙店,一上桌就看的整碗紅通通的辣椒,但辣度差不多中間偏弱,擁有辣的香氣但麻的感覺較為突出,小編不太敢吃辣的人都可以吃的很香,魚片的肉質滑嫩帶刺,重重的香料調味與多種辣椒堆疊出來的層次感,非常好吃直接入坑。

老罈香川味兒|美周報

▲圖片來源/IG@de_hycc、IG@iris1120ya

 

地址:台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
時間:11:30-14:00、17:30-21:30(週一公休)
電話:02-2545-0769

 

#川妹子
即便有很多其他的經典菜色,這家的水煮魚還是必點,在滿滿的辣椒裡頭還添加了許多蔬菜,豆芽、芹菜、小黃瓜與娃娃菜,非常鮮美魚片以花椒帶出了濃濃的香氣,辣油醬料沒有很嗆,偏向溫潤的口感敢吃辣的人甚至可以喝湯,蔬菜們也完全吃入香氣,推薦湯沒有喝完的朋友可以打包回家續攤!

川妹子|美周報

▲圖片來源/IG@abcusabcus、IG@philweiii

 

地址:台北市大安區光復南路240巷52號
時間:11:30-14:00、17:30-21:00
電話:02-2721-6950

 

#皇城老媽
超過25年的老店,大門的獅頭門把留有歲月的痕跡,相當有味道,一上桌滿滿的蔥花搭配辣椒的鮮紅令人口水直流,與其他家不同的地方在於店家使用魚刺又大又少,肉質鮮美的石斑魚中段,加入大量的花椒等辛香料浸漬而成,鮮嫩細滑的肉質完全吃進了香氣非常下飯,即使嘴巴都麻到腫也停不下來的好味道。

皇城老媽|美周報

▲圖片來源/IG@jolie_w821、BLOG@jumpman

 

地址:台北市大安區延吉街97巷5號
時間:11:30-14:00、17:30-20:00
電話:02-2773-6936

 

#李雪辣嬌川味食府
店內充滿中式風格的裝潢,垂掛的大燈籠十分有情調,有供應以花椒泡製而成,是獨特的清爽風味,這家特別選用小鱔魚也是非常特別的搭配,看似小小的但口感有如大隻鱔魚般Q彈,意外的很適合搭配水煮香料,辣度不高但香麻帶勁。

李雪辣嬌川味食府|美周報

▲圖片來源/IG@jolie_w821、BLOG@jumpman

 

地址:台北市內湖區瑞光路106號
時間:11:30-14:30、17:30-21:00
電話:02-7720-6168

 

#PACKIE銀杏川酒菜館
具有英式風格的裝潢,有與台北具有高知名度的Bar Fourply合作,配合川式料理提供酒品可以搭配食用,別有一番特色,水煮魚使用滑嫩的魚片,略油但不膩,香麻的醬汁十分過癮,添加萵苣吸附了湯汁,也讓餐點多了一點甘甜,令網友讚不絕口。

PACKIE銀杏川酒菜館|美周報

▲圖片來源/FB@Packie川酒菜館、BLOG@daisybaby

 

地址:台北市信義區松壽路9號6樓
時間:11:00-15:00、17:00-22:00
電話:02-2720-8128

 

小編之前找朋友吃水煮魚,對方還以為真的用「水煮」,一吃辣到尖叫,也有女孩被水煮魚三個字騙到嗎XD

 

女孩最想吃哪一家水煮魚?還是有更好推薦?歡迎跟小編分享唷!

 

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