特別品種蘋果絲瓜》 南投八卦山「蘋果絲瓜」能夠當水果生吃

南投市八卦山上的農民張立志，幾年前到農業試驗所，發現到與一般品種不一樣的「蘋果絲瓜」，感到很有興趣，於是拿回來種在山上的紅土中，結果長出來的絲瓜又脆又甜，儘管今年因為氣候較不穩定，果實外觀沒預期的漂亮，好在不影響口感，依然受到不少消費者的喜愛。