竹筍「跟門一樣高」　她一切開超震撼

生活中心／藍詩孟報導

夏天到了，正是竹筍產季，各種竹筍料理也紛紛被端上桌，不論是竹筍湯、竹筍稀飯還是涼拌竹筍，都有不少人喜歡，但吃過竹筍的你，有看過這麼大根的竹筍嗎？一名網友在臉書社團PO出4張照片，只見一根巨無霸竹筍被立在地上，居然和旁邊的門框一樣高，大小超級驚人，讓網友看了都嚇壞。

▲網友分享自己家裡收到的巨無霸竹筍。（圖／翻攝自廚藝公社）

一名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文，分享別人送她家的「巨無霸竹筍」，原PO貼出4張照片，只見門口擺了2根大竹筍，其中一根和一旁的門框一樣高，另一根雖然看起來比較短，但對比普通的竹筍，看起來還是相當壯觀。原PO也無奈求助大家，有甚麼料理上的好建議可以分享給她。

▲巨無霸竹筍超吸睛。（圖／翻攝自廚藝公社）

網友看了紛紛留言，「能咬得動嗎」、「猛一看以為是抱枕」、「裝置藝術嗎」、「第一次看到這種大小」，還有不少網友分享食譜，「取關節下方比較嫩的切片醃酸筍或整圈做醬筍，筍尾筍茸煮湯」、「 切片泡水，約2天，每天換水，2天後煮好放涼，放冰箱冷藏…微酸，適合夏天的一道菜，可以：1.加辣椒炒2.加排骨煮湯」、「嫰的先切片，環不要，切完泡水一天去苦，再壓水裝罐做脆筍或酸筍」。

還有內行網友出來解答，表示這種竹筍名叫「甜龍筍」，「甜龍筍是筍類唯一冒出土表不含『氰酸』的筍類，且天然甜度達10度左右，因此也有平地冬筍和水果筍之稱，纖維細緻，沒有粗纖維，但筍香不如一般本土筍濃郁」。

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