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生活

他不解「水煮餐盒賣超貴」:就鹽+水煮而已 老饕曝關鍵成本

ETtoday新聞雲

更新於 2020年06月28日08:05 • 發布於 2020年06月28日04:13

記者張嘉晏/綜合報導

近年來市面上出現不少「水煮健身餐」,成為正在健身、想吃得更健康的民眾的新選擇,不過有網友就觀察到,這類型的便當烹煮方式相對簡單,但價格通常卻不太親民,好奇箇中原因為何。對此,部分網友們認為「食材不能馬虎」,成本應是反映在這上頭。

有鄉民在PTT八卦版以「水煮餐賣超貴?」為題發文,他認為水煮餐的食材應該和一般便當差不多,烹煮的過程就是簡單水煮,調味料也頂多就是鹽巴而已,不像其他便當有更多的調味。

他不解表示,這類型的便當在市面上反而比一般餐盒貴上2倍,可以賣到100元至150元,讓他開了眼界,想知道會買這些水煮餐的人心態為何。

部分鄉民表示,通常打著「健康、健身」的行銷牌,就算貴了一些還是會有人買單,且很多人想吃得清淡,但卻不會煮或是煮得不好吃,這類的餐盒就是不錯的選擇,「嫌貴就自己做啊」、「好吃的我會願意買」、「健身族群的錢很好賺,不得不承認」、「自己煮也差不多100」、「跟文創有87%像」。

但另一票人認為,水煮餐調味清淡,不像重調味的煎炸食物,若食材不新鮮,一吃就吃得出來,所以食材的成本應該比較高,「水煮要好吃食物本身等級要夠」、「爛的肉可以炸滷,但不能水煮」、「水煮食材比較好比較貴啊」。

另外要提醒的是,若在家自製水煮餐,其實不用將所有的食物都「去油」。營養師指出,從食物裡攝取脂肪對人體來說是很重要的,若長期刻意去油,恐會使維他命A、D、E、K吸收不足,還可能增加膽結石的風險。

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留言 6

  • 聖元
    食材等級再好也不至於超過一倍,說白了就是吃心理作用,我花了錢吃了好健康的食物,身體棒棒的。
    2020年06月28日12:52
  • Alex -N
    說穿了就是錢多沒地方花而已
    2020年06月28日16:09
  • Peter Liu
    誰叫你懶得煮
    2020年06月28日15:47
  • 八尾貓
    都是在買安心而已。水煮的比較新鮮難道別家都是爛肉爛菜?
    2020年06月29日02:09
  • Lai
    歪嘴雞啄好米
    2020年06月28日21:20
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