國際大風吹｜全球巧克力喊漲：可可飆天價，農民卻愁眉苦臉

如果你喜歡甜食，或者2月的情人節、3月的白色情人節才剛買過巧克力，可能就會發現巧克力變貴了。這不只是台灣，而是全世界的現象。
你可能會想，全球通貨膨脹從前年就開始了，反正什麼都在漲，巧克力漲價好像沒什麼了不起。但是巧克力漲價跟最近這波通膨沒什麼關係，而且接下來恐怕不是變貴就是商品變相縮水。
其中關鍵在於，巧克力的主要原料可可豆，價格竟然在1年之間，漲了超過兩倍，不斷刷新歷史紀錄。聽起來，種可可豆的農夫應該是趁機發了一筆大財吧？
事實上剛好相反，可可農的收入大減，很多人在苦苦支撐。這是一個有關氣候變遷、跨國產業鍊，還有永續開發的故事。我們得先從巧克力的成本結構講起……
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