元長鄉有一間甜點店，是由返鄉青年楊雅惠所開，楊雅惠三年前原本在台北設計公司工作，因為從大學開始就熱愛甜點，於是放棄穩定工作，回到故鄉元長；為了實現夢想楊雅惠曾經到麵包店當學徒，也有到台北跟甜點老闆學習，終於完成開甜點店的夢想，現在這間甜點店也已經開了兩年，業者堅持天然食材並結合花生做出口味特殊的花生泡芙，透過鏡頭一起來了解。
▲元長有一間甜點店是由北漂返鄉青年楊雅惠所開，三年前她放棄穩定設計工作，回到元長完成開店夢想。記者 丁桂慈/攝
將蛋糕做裝飾看起來是非常可口美味，這間甜點店是返鄉青年楊雅惠所開。三年前楊雅惠因為熱愛甜點烘培，放棄台北設計公司工作，回到故鄉元長立志要開店，為了完成自己的夢想，不只是到麵包店當學徒，也有到台北找業者學習做蛋糕。
從創業初期到現在比較穩定一路走來很辛苦，這間甜點店也經營了兩年，楊雅惠堅持使用天然食材，並結合元長、北港在地花生做甜點，希望讓在地農產經過加工後價格能好一些。創業的夢想一步一步靠自己實現，而楊雅惠也將會規劃內用區，讓來光顧的客人可以坐下來好好吃蛋糕甜點，也欣賞元長在地風光。
▲楊雅惠的甜點，也有結合在地特產花生做變化，讓農特產也能有新穎吃法創造價值。記者 丁桂慈/攝