知名麵包店被爆存過期原物料　業者喊冤「非黑心店家」

位在台南赤崁樓附近的一家知名麵包店，日前被查出存放3種過期原物料，中秋節前被爆出負面消息，生意大受影響，掉了3成，還出現退貨潮，業者大動作開記者會喊冤，強調一個月都會檢查一次倉庫，但完全忘了內部有一小箱廠商樣品忘了丟，保證原物料都沒有用在糕點上，絕非外界所說的黑心店家，但存放已是事實，衛生局只能依法開罰6萬元。

台南赤崁樓附近這一家麵包店，時常出現這樣的場景，中秋前更是瘋狂，麵包店員工說：「來借過一下借過一下。」整間店被擠得水洩不通，但自從這件事被爆出來之後，老闆張正宏說：「小小一箱包好的東西，結果衛生局7月來稽查，其實他看到我也是完全忘記，當場我有跟他說這是去年，人家送來的樣品，去年中秋要製作但我們太忙沒製作。」

存放過期原料，出現退貨潮，生意掉了3成，老闆兒子張翔展說：「出現一些很惡毒言論，認為說我們就是黑心廠商，跟各位消費者說，我們一樣都是很嚴格去把關產品的原料。」雖然第一時間，業者喊冤，是廠商送來的樣品，忙到忘了銷毀，但30年打下來的江山，卻因為自己一時疏忽，聲譽受到影響。

老闆張正宏說：「這30多年信用我是慢慢培養上來的，不知道的人以為我是賺黑心錢，讓我覺得很心寒，我覺得衛生局欠我一個公道。」食品藥物管理科股長朱俊穎說：「沒有特別專區(分開放)，儲存逾期部分做一個行政處分。」大動作召開記者會，盼能還公道，但相信有了這次經驗，業者就算再忙，也會把原料倉庫檢查個仔細。

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