文／景點+ 張盈盈整理報導
「台南400」台南建城400年系列活動仍持續登場，引領台南人與所有人感受並回味在地的台南、每個人與台南的各種新舊連結；「臺南400農漁地景藝術節」透過6個作品連結當地6個別具特色的景點，以「生生萬物」為題，切入古今以來流動的台南脈動，首次、再次探索台南沒有被輕易認識的一面！
圖 / 台南農漁地景藝術節
台南400農漁地景藝術節6大選展地點與藝術作品互相呼應生趣，其中包含最具代表性的糖廠－「蕭壠文化園區(佳里糖廠)」、鄰近七股鹽田的「觀海樓」、青鯤鯓鹽田濕地「青山漁港」、饒富故事的隆田車站旁「隆田chacha文化資產教育園區」、台南麻豆「總爺藝文中心」、全台最美果菜市場「新化果菜市場」等6地北台南值得探訪的景點。
圖／景點+ 張盈盈，以下同
多次參與台灣文博會、漁光島藝術節的策展人方敍潔指出：「這次地景節所稱的生生萬物，不只是人類建設農漁生產系統，也是萬物受土地生養的永續循環，讓自然萬物生生不息，又與我們的日常息息相關」，與時俱進又著時當令，與參觀者同享孕育400年至今而生的台南秋收。
位於新化果菜市場的作品。
1.
位於台南麻豆的總爺文化園區，前身為超過百年歷史的總爺糖廠原址，曾參與日本瀨戶內國際藝術祭與越後妻有有大地藝術季的藝術家林舜龍團隊，以作品「孕」代表大地之母孕育萬物，同時詮釋日治時代糖廠扮演台灣經濟發展的重要母體角色。作品以竹子為主體，編構一顆高4米、直徑10米的扁球體空間，從主結構、次結構到裝飾結構，形成錯落空間中並擁有秩序的層次感。
總爺文化園區的作品「孕」
這個作品不只夜間打燈後呈現另一種迷人風貌，作品用自然光漫射在內部空間的景象導入時間感，以內部表現自然界提供了無限生機的孕育能量，進而發展出外部的文明滋養，以材質及不斷生長的過程中，顯現農牧業與自然界的和諧關係，邀請觀者以身體感來閱讀在白天陽光中的生命力與夜間中燈光下的浪漫氛圍。
2.
藝術家盂施甫則以作品「曾經」，在七股鹽山觀海樓旁呈現出這片鹽分地帶的伏流，作品造型取自鹽田抽水風車的原始外型，用現代技術重製，替換材質、融入色彩，，用15座逾3公尺的風車，與鹽田濕地形成強烈對比，重新轉譯古早風車的視覺語彙，透過作品持續訴說風車與鹽田的故事。
七股鹽場過去是台灣最大的曬鹽場，擁有338年的曬鹽歷史，過去先民鹽農運用當時的技巧自製研發風車，3葉、4葉、6葉風車的原型，也在這次的作品中重新演繹，並透過鹽田海邊風貌為景，彷彿隨著風車的轉動穿越古今。
3.
位於蕭壟文化園區的「看起來也甜甜」，由藝術家莊志維所創作，受到「台南甜」的啟發，加上展出地前身為佳里糖場的蕭壠文化園區，「甜」、「甜美」成為作品想要傳達的意涵。
使用多種彩色的反光材質作為主要創作元素，在光線的照射下產生變幻莫測的效果，不僅呈現能出對於「甜美」的想像就如同彩虹一樣夢幻，也連結了過去糖廠的繁榮與興盛。作品高高豎起如甘蔗田般，在風中搖曳，並如糖果般閃爍，給觀者帶來甜蜜的視覺享受。
4.
以流線波浪型的屋頂與空中梯田般的設計，被譽為「全台最美市場」的新化果菜市場，這裡也有一件作品，用簡單迷宮式的結構與趣味動線，展現台南在地的水果、水果貨箱等，了解到台南有好多水果農特產，包括10月採收的青皮椪柑、可追溯自荷蘭統治時期而不斷改良的芒果、口感綿密而清甜的仙桃果、在地栽培近300年歷史的麻豆文旦、關廟三寶之一的關廟鳳梨等，都是作品中的要角。
這項作品由結合新媒體藝術與藝術史專業、全球多國巡展的走路草農藝團，出身自務農家庭的團隊，以作品「四季美滿，百年開箱」與具有標誌性和創新的建築相互呼應，用6種來自臺南歷史文化的果實，與觀展者產生對話。
唐美雲歌仔戲團特地於10月26日11:00～12:00於新化果菜市場演出，9:00～13:00還有農特產市集，現場會發放優惠券，數量有限，想逛市集看表演的民眾可早點抵達。
5.
作品「意外的交界地」落腳於青鯤鯓之青山漁港，由藝術家胡乘祥開發自有3D紡織技術，與研究生物材料基創生材料，傳達因過度捕撈而減少的漁業與永續的生命延續的衝突性。 作品外層結構由竹子交錯構成，靈感來自捕撈之網，內木構對應海獲群，也彷彿滋養漁業的海流，作品引人思考對於這些海中生物，應是一網打盡?還是網開一面? 值得思考，也點出永續漁業對漁港聚落的未來的重要性。
6.
位於隆田CHACHA文化資產教育園區，過去曾經是臺鐵、鹽鐵、糖鐵，以及興建烏山頭水庫時、技師八田與一建置來運輸工事機具的「水鐵」等「四鐵」共構的產業樞紐。
在隆田的作品是由擅長竹籐編技藝及文化研究的藝術家劉哲安，以臺南市鳥又稱「菱角鳥」的水雉為靈感，使用竹子為主材料以簍空結構編織出一隻高達3.5公尺的水雉作品，名為「友善之雉」，象徵台灣農業發展的轉變，水雉曾經在台灣一度只剩下50隻，隨著友善環境的觀念推展，水雉復育度過危機，也提醒世人友善農業的重要。
這6座大型藝術作品，不僅讓人更加認識台南當地物產、文化歷史的進程，透過台南農漁主題、藝術地景深度旅遊，有機會走訪過去較少造訪的舊台南縣區域，散步、拍拍照，感受當地純樸安寧的祥和氣質，隨著藝術地景將具有懷舊與生活感的社區氛圍帶入旅遊體驗，台南400年的印記與生命力！
【Info】
臺南400農漁地景藝術節──生生萬物
Tainan 400 Agricultural Landscape Festival
展覽時間：2024 年10 月19日 ~ 2025年4月 30日
展出地點：新化果菜市場、隆田chacha文化資產教育園區、總爺藝文中心、蕭壠文化園區、七股觀海樓、青鯤鯓青山漁港
策展人：方敍潔
藝術家：走路草農藝團 陳漢聲/劉星佑、劉哲安、林舜龍/陳幸雄/林靖智、莊志維、盂施甫、胡乘祥
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