斗南鎮農會綠色照顧班今年來到第三屆，學員中剛好有2位退休的麵包師黃錦林跟劉連旺，今年中秋節的時候，配合課程，農會是安排他們2位教其他學員做蛋黃酥來販售，結果反應很好，鼓勵阿公阿嬤繼續開發新產品，現在他們是結合本地出產的「他里霧鮮奶」跟胡蘿蔔做吐司限量銷售，因為成分以天然原料為主，加上長輩手藝好，所以大家是搶著買，這陣子意外成為農會直銷站的熱門商品。
▲做麵包的老師傅黃錦林跟劉連旺帶其他志工正在揉麵團，這黃色的是要做紅胡蘿蔔吐司 / 記者 王可萱 攝
做麵包的老師傅黃錦林跟劉連旺帶其他志工正在揉麵團，這黃色的是要做紅胡蘿蔔吐司，包括老師跟志工，他們都是斗南鎮農會綠色照顧班第三屆的學員。劉連旺說明，他們會開始營業，是從今年中秋節開始，那次作蛋黃酥受到好評，鼓勵他們繼續開發新產品，大家希望第三屆能有自己的特色，所以發想做吐司，一開始是結合在地的牛奶做一種口味，後來又加入斗南的特色農產胡蘿蔔，開發出胡蘿蔔吐司，沒想到會這麼受歡迎，現在好像找到事業第二春，對生活充滿活力。
另外一位師父黃錦林做麵包超過一甲子，退休後馬上就參加綠照班，很開心能在這又發揮專長，現場問他說這配方能公開嗎，老師傅說不怕人家學，其實就是一般麵包店用的吐司配方，不過將水換成牛奶跟胡蘿蔔汁，他們連胡蘿蔔汁都自己打，可以看出真材實料，現在是每一週大家一起做一次，黃錦林說，比起在家沒事做，來這作吐司讓他心情更放鬆。
斗南鎮農會推廣部說明，他們綠照班其中一個目標是幫助長輩維持社會連結，所以學員開始說要做，他們是是相當支持，從開賣到現在都採預訂制，但目前為止，光是賣農會會員、員工以及綠照班的學員，都賣不夠，每週都是秒殺，日前辦活動他們有擺出來賣過，取名叫「爺奶吐司」，也是一下就被搶光，意外成為熱銷產品。
▲斗南鎮農會推廣部說明，他們綠照班其中一個目標是幫助長輩維持社會連結，所以學員開始說要做，他們是是相當支持，從開賣到現在都採預訂制，但目前為止，光是賣農會會員、員工以及綠照班的學員，都賣不夠，每週都是秒殺 / 記者 王可萱 攝
斗南鎮農會進一步說明，這些收入他們是回饋給同一屆的學員作公積金，因為也不希望長輩做太累，所以目前沒有擴大生產的計畫，未來若真的有對外銷售，會再通知大家，看來民眾如果想吃這限量的「爺奶吐司」，要再等一下。
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