看好台中社交宴客文化 頤宮主廚進駐搶客

（中央社記者余曉涵台北16日電）雲品國際宣布攜手寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」將從明年1月起試營運，首季引進米其林三星、頤宮主廚陳偉強進駐，主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴。

看好台中的消費習性與社交圈消費力，雲品國際今天發出新聞稿表示，根據台中房產銷售業者的觀察，台中豪宅圈請客吃飯的比例比台北高，在豪宅內或外部宴會廳的平均每月預約使用率比台北高出2倍之多，也形成了台中豪宅市場獨有的私宅宴會特殊文化。

雲品國際總經理丁原偉說，台中雖有米其林指南，但評鑑中卻沒有星級的中餐廳，評價最高的中餐廳也僅為米其林餐盤餐廳，以台中的宴客社交習性、生活品味與消費力來說，中部地區必須引進米其林三星料理。

丁原偉指出，蘭克斯特（Lancaster House）將邀請蟬聯4次米其林三星的頤宮中餐廳主廚陳偉強開幕後進駐3個月，希望能夠為台中的餐飲市場激盪出更多的火花，也期待能夠讓台中的中菜餐廳一起提升，更能專攻中部地區的米其林星級料理與私宅外燴料理服務。

雲品國際表示，蘭克斯特瞄準台中高端消費的社交宴會市場，除了滿足朋友聚會、宴客所需高公設比的格局設計，規劃出3間獨立廂房推出包廂桌菜，除了能夠擁有專屬的服務與空間之外，也讓用餐更具隱密性，包廂用餐方式採以套餐形式。（編輯：張芷瑄）1101116