獨／店租吃掉獲利！瑞豐夜市旁知名小火鍋店關

高雄瑞豐夜市旁的知名小火鍋店宣布結束營業，七賢路分店也關了，有其他房東分析，很可能是店租吃掉獲利，因為小火鍋利潤都抓在三到五成，碰上疫情後來客數少，為了吸客，現在興起點小火鍋自助吧吃到飽，琳瑯滿目的飲品和小點，看似會增加業者成本，但是我們觀察，多數的客人吃的不多，店家還是能守住利潤三到五成的法則。