省錢料理 家常肉末豆腐
軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧
食材
嫩豆腐, 一盒
絞肉, 100g
蔥花, 依喜好
蒜末, 依喜好
白胡椒粉, 1小匙
醬油, 1小匙
米油, 1小匙
醬汁
蠔油, 1大匙
- 太白粉水, 20cc
料理步驟
步驟 1：食材準備:豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃
步驟 2：熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂
步驟 3：再放入蒜末少許蔥白煸香
步驟 4：加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁
步驟 5：淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~
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