清燉牛腱麵
溼涼的天. 牛腱.紅白蘿蔔一起清燉1小時.煮出來的湯頭清澈甘甜.完全不油膩. 牛腱 軟嫩富有膠質.下點麵條.青菜.再加一點辣椒提味.營養滿分
食材
- 牛腱, 2附
- 胡蘿蔔, 一根
- 白蘿蔔, 1根
- 八角, 4.5顆
料理步驟
步驟 1：牛腱川燙去血水.蘿蔔切塊.水醃製食材.蓋上鍋蓋小火燉1小時
步驟 2：湯頭清澈又甘甜.依喜好調味
步驟 3：下點麵條.青菜.美味上桌
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